O Coconut French Toast é uma versão tropical e crocante da clássica receita de pão francês. É bem simples de fazer e provar e parece impressionante! O interior quente e cremoso e o exterior caramelizado são uma combinação perfeita!
Tudo que você precisa é coco ralado, mas você tem que ter cuidado enquanto você está cozinhando a torrada, porque o açúcar no coco pode fazer com que ele queime mais facilmente!
Você pode adicionar extrato de coco na massa, se você o tiver, por algum sabor extra de coco, mas não é necessário. Eu gosto de comer a torrada francesa com xarope de bordo tradicional, mas você também pode fazer um esmalte de coco ou usar outro tipo de xarope! Também gosto delicioso polvilhado com açúcar em pó.
Experimente este café da manhã tropical na próxima vez que você tiver convidados e quiser fazer um café da manhã divertido e diferente!
O que você precisará
- 6 ovos (bem batidos)
- 1 xícara de leite integral
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- Opcional: 1 colher de chá de extrato de coco
- 8 fatias de pão
- 2 xícaras de coco ralado
- Coberturas opcionais:
- xarope de bordo
- manteiga
- açúcar em pó
Como fazer isso
- Bata os ovos, leite integral, açúcar, baunilha e coco em um prato liso e profundo. Uma caçarola funciona bem.
- Aqueça uma chapa grande a fogo médio alto. Use uma frigideira se você não tiver uma frigideira. Uma panela de ferro fundido também funciona muito bem.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite. Deixe-os sentar e absorver a mistura, por mais tempo, se o pão estiver velho. Tenha cuidado para não deixar o pão fresco ficar muito tempo, ou ele ficará muito encharcado para tirar a mistura! Virar o pão para que ambos os lados tenham encharcado a mistura de leite.
- Mergulhe o pão nos flocos de coco e vire para que ambos os lados estejam completamente cobertos com flocos de coco.
- Unte a chapa e abaixe o fogo para médio.
- Coloque as fatias de torradas na grelha. Observe cuidadosamente o calor e desligue-o, se necessário, para não queimar a torrada francesa! Pode queimar facilmente devido ao açúcar no coco! É melhor cozinhá-lo em fogo baixo por um longo período de tempo!
- Após cerca de 2 minutos, virar as fatias de pão francês e cozinhe por mais um minuto a dois minutos no outro lado. Retire da chapa e mantenha quente em um forno de 200 graus até que você esteja pronto para servir todo o brinde.
- Top o rabanada quente com xarope de bordo, manteiga e açúcar em pó!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 193 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 159 mg |
| Sódio | 112 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |