Caçarola de abobrinha com molho de tomate e bacon Receita

Esta caçarola de abobrinha é uma mistura fácil de abobrinha fatiada com molho de tomate e bacon. Um cracker de manteiga e cobertura de queijo parmesão é o toque final perfeito. Use tomates picados ou tomates esmagados no prato em vez de molho, se desejar.

A caçarola é uma excelente maneira de usar abobrinha de jardim fresco, e vai bem com praticamente qualquer prato principal. Ele também faz um ótimo prato de férias.

O que você precisará

• 6 fatias de bacon, em cubos
• 1 grande amarelo
• cebola picada
• 4 a 5 xícaras cortadas
• abobrinha
• 1 lata (8 onças) molho de tomate
• 3/4 colher de chá
• sal kosher , ou a gosto
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 15 bolachas de manteiga * esmagadas
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Manteiga uma caçarola de 2 quart.
3. Em uma frigideira grande em fogo médio, frite o bacon em cubos até ficar cozido, mas não crocante. Remova todos, mas 2 colheres de sopa de gotejamento.
4. Adicione a cebola à frigideira e cozinhe até que esteja amolecida. Mexa a abobrinha e molho de tomate na frigideira e tempere com cerca de 3/4 colher de chá de sal kosher, ou a gosto, ea pimenta preta moída na hora.
5. Vire a mistura de abobrinha na caçarola de 2 litros preparada

1. Em uma tigela, jogue as bolachas esmagadas com a manteiga derretida.
2. Polvilhe as migalhas de biscoito com manteiga e queijo parmesão sobre a caçarola.
3. Asse a caçarola no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até ficar quente e borbulhante.
4. * Use Ritz, Town House, clube ou biscoitos de manteiga semelhantes para a cobertura.

Dicas para especialistas

• Substitua o molho de tomate com uma lata (14,5 onças) de tomates em cubos ou tomates esmagados.
• Use parte ou toda a abóbora amarela na receita.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	2144
Gordura total	237 g
Gordura saturada	147 g
Gordura insaturada	68 g
Colesterol	626 mg
Sódio	507 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	8 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)