Esta caçarola de carne moída tem sido uma receita de família popular, e é uma coisa fácil de preparar e assar. Como você pode dizer pelo nome, é um tipo de caçarola, feito com camadas de arroz, batatas, carne moída e legumes.
Sinta-se livre para omitir as batatas e adicione mais cenouras ou outro vegetal, como feijão verde ou milho. Eu adiciono uma lata de tomates em cubos com suco junto com a sopa de tomate e cortei a água em 3/4 xícara.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa
- óleo vegetal
- 1 1/4 libras magras
- carne moída (pelo menos 85% magra)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 xícara de cebola picada
- 3 batatas médias fatiadas
- 1/2 xícara de arroz de grão longo cru
- 1 xícara picada
- cenouras
- 1 xícara de aipo picado
- 1 sopa de tomate
- 1 xícara de água fervente
Como fazer isso
- Manteiga uma assadeira 2 1/2 quart. Aqueça o forno a 300 F (150 C / Gás 2).
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe a carne moída, mexendo até dourar e não ficar mais rosada.
- Polvilhando cada camada levemente com sal, pimenta e páprica, coloque as cebolas, a carne moída, depois as batatas fatiadas, arroz, cenoura e aipo.
- Combine a sopa condensada com a água fervente e despeje sobre a caçarola.
- Cubra e leve ao forno a 300 F por 3 horas.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 579 |
Gordura total | 24 g |
Gordura saturada | 7 g |
Gordura insaturada | 12 g |
Colesterol | 126 mg |
Sódio | 255 mg |
Carboidratos | 45 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 45 g |