O mel é um adoçante de café agradável e o Café con Miel é uma maneira perfeita de aproveitar isso. O nome significa literalmente " café com mel " em espanhol. No entanto, há um pouco mais na receita do que simplesmente adicionar mel ao seu café.
Na Espanha, o Café con Miel é frequentemente servido após o jantar. É uma receita fácil que adiciona os temperos de baunilha, canela e noz-moscada a uma xícara de café adoçado e creme. É uma deliciosa mistura para desfrutar de uma sobremesa leve ou de um relaxante estimulante no meio da tarde.
Mais dicas para fazer um ótimo café com Miel
O café. Certifique-se de que seu café é fresco. Não há realmente nenhum ponto em ir para todo esse problema se o seu café é até uma ou duas horas de idade. Aproveite o tempo para fazer um novo pote, mesmo que seja pequeno.
Você também pode considerar usar uma impressora francesa ou AeroPress para obter uma xícara de café mais rica do que sua cafeteira de gotejamento. Estas são ótimas maneiras de preparar apenas uma pequena quantidade de café ao mesmo tempo e a qualidade do café é perfeita para bebidas como esta.
O leite. Ao aquecer o Café con Miel, o leite é a sua maior preocupação. Há uma linha tênue entre o leite quente e escaldado e é por isso que é muito importante manter o calor baixo o suficiente para que você possa controlá-lo. Você simplesmente quer aquecer a bebida, não deixá-la escaldante.
Se você quiser evitar o leite, sinta-se à vontade para usar sua alternativa de leite favorita . Leite de arroz, leite de amêndoa e leite de soja são boas opções para esta receita.
O mel e as especiarias. Você sabia que o mel vem em mais de um sabor ? Os gostos podem ser sutis, mas são notáveis e certamente valem a pena brincar.
Quando se trata das especiarias, você não está limitado aos três incluídos na receita. Eles são recomendados e tradicionais, mas não são necessários. Se você ficar sem um, pule-o ou substitua-o por outro tempero que você goste.
Se você acha que realmente gosta do Café con Miel, pode querer infundir mel com as especiarias. Esta é uma maneira conveniente de preparar a bebida um pouco mais rápido. Também faz um belo presente.
Para infundir mel, coloque especiarias inteiras em um pequeno jarro e cubra-as com mel. Deixe isso acertar por cerca de 5 dias, depois retire as especiarias e refogue o mel aromatizado sob um selo bem apertado.
- Especiarias inteiras funcionam melhor, por isso recomenda-se uma fava de baunilha, pau de canela e noz moscada moída grossa.
- Quanto mais especiarias você adicionar ao frasco ou quanto mais tempo permitir que o mel infuse, mais forte será o sabor.
O que você precisará
- 2 xícaras
- café acabado de fazer
- 1/2 xícara de leite (ou leite alternativo)
- 4 colher de sopa de mel
- 1/8 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá
- canela
- Traço
- noz-moscada
Como fazer isso
- Aqueça todos os ingredientes em uma panela pequena em fogo baixo a médio, mas não os deixe ferver.
- Mexa bem para dissolver o mel.
- Sirva quente em pequenas canecas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 85 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 16 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |