O mundo amplo e maravilhoso dos sabores de mel

De Acácia para Wildflower

Querida, querida, você diz? Bem sim e não. Se você estiver mexendo em um chá quente e altamente saboroso , a maior diferença de sabor entre os tipos de mel será perdida. No entanto, as abelhas que se alimentam de plantas específicas produzem mel com perfis de sabor verdadeiramente únicos. Para provar a diferença, experimente diferentes tipos de mel, lado a lado, espalhados em torradas simples ou em um biscoito. Ou faça o que os provadores profissionais fazem e experimente alguns por si só, retirados do jarro.

Procure variedades específicas de mel nos mercados de agricultores, estandes agrícolas e lojas especializadas.

Aqui estão alguns perfis de sabor para esperar de diferentes tipos de mel:

Para experimentar esses sabores diferentes, você precisará procurar mel cru ou não pasteurizado. Uma vez aquecida por pasteurização, muitas das diferenças de sabor entre os tipos de mel são perdidas e o produto se torna simplesmente doce.