Camarão e Macarrão de Cabelo de Anjo

Macarrão de cabelo de anjo ou espaguete em um molho cremoso é coberto com pimentão vermelho colorido, camarão e ervilhas.

Sirva este prato com uma salada para uma refeição muito especial.

O que você precisará

• 1 1/2 colheres de sopa de manteiga
• 1 1/2 colheres de sopa de farinha
• 1 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de creme pesado
• 1 1/2 colheres de sopa de molho pesto de manjericão
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 3 dentes de alho (finamente picados)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1/4 colher de chá de molho Worcestershire
• Molho Dash Tabasco
• 12 onças de capellini (massa de cabelo de anjo)
• 4 a 6 onças ervilhas (aparadas)
• 1 pimentão vermelho pequeno (cortado em tiras)
• 1 quilo de camarão jumbo

Como fazer isso

1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga. Junte a farinha e cozinhe, mexendo por 2 minutos.
2. Adicione leite e creme; Leve para uma ferver suave e continue a cozinhar, mexendo, até engrossar.
3. Adicione o pesto, salsa, alho, queijo parmesão, sal, pimenta, Worcestershire e molho de Tabasco; mexa até ficar bem misturado.
4. Reduza o fogo para o menor valor possível e mantenha-o quente, mexendo ocasionalmente.
5. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem.

1. Enquanto a massa está cozinhando, cozinhe as tiras de pimentão, ervilhas e camarão em outra panela em uma quantidade muito pequena de água fervente ou frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e o camarão esteja cozido.
2. Escorra o macarrão, misture com o molho e divida entre quatro tigelas individuais.
3. Decore cada porção com alguns dos camarões cozidos quentes, tiras de pimenta e ervilhas; sirva imediatamente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	828
Gordura total	25 g
Gordura saturada	13 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	283 mg
Sódio	1,065 mg
Carboidratos	103 g
Fibra dietética	8 g
Proteína	48 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)