Crocante, doce de coco torrado e chocolate semi-doce combinam-se nesta simples receita de Casca de Coco Tostada. É incrível como dois ingredientes e 15 minutos podem produzir um deleite tão sofisticado e saboroso!
O que você precisará
- 12 oz de chocolate (meio doce, picado)
- 3 xícaras de coco (adoçado, picado)
Como fazer isso
1. Comece por tostar o coco: pré-aqueça o forno a 350 graus. Espalhe o coco em uma assadeira, e brindar no forno até dourar, mexendo a cada 3-4 minutos para evitar a queima. O processo de tostagem provavelmente levará cerca de 15 minutos para obter o coco completamente marrom. Uma vez torrado, reserve para esfriar.
2. Enquanto o coco esfria, tempere o chocolate semi-doce seguindo estas instruções.
Se você decidir não temperar o chocolate, saiba que ele pode ficar macio em temperaturas quentes e perderá o "estalo" e o brilho que caracterizam o chocolate temperado.
3. Uma vez que o chocolate é temperado e o coco esfriar, mexa uma xícara do coco torrado no chocolate e mexa até ficar bem distribuído.
4. Despeje o chocolate em uma folha de papelão revestida com folha ou cera, e espalhe-o em uma camada fina de cerca de 1/4 de polegada de espessura.
5. Espalhe generosamente as 2 xícaras restantes de coco torrado por toda a parte superior da casca, cobrindo todo o chocolate e pressionando-o suavemente para prendê-lo ao chocolate.
6. Deixe o chocolate assentar à temperatura ambiente ou leve à geladeira por 10 minutos para acelerar o processo. Depois de pronto, quebre a Casca de Coco Tostada em pedaços pequenos para servir. Casca de coco tostada pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 286 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 11 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |