O povo chinês bebe chá há milhares de anos e acredita-se que beber chá é um modo de vida muito saudável. Pesquisas médicas recentes mostraram que beber chá regularmente pode ajudar as pessoas a reduzir o colesterol LDL (também conhecido como mau colesterol), reduzir os riscos de contrair uma doença cardiovascular, câncer e derrames, prevenir diabetes, melhorar seu metabolismo e sistema imunológico. Ele também pode reduzir as chances de contrair a doença de Alzheimer tão baseada na pesquisa que o chá é uma ótima coisa para beber.
Mas as pessoas podem estar curiosas sobre qual chá é o melhor ou mais saudável.
O Dr. John Weisburger sugeriu que não importa que tipo de chá, seja verde ou preto, tudo vem da mesma planta chamada Camellia Sinensis. A diferença real entre chá preto e verde é devido à maneira como eles são feitos. O chá preto é feito a partir da fermentação, enquanto o chá verde não passa por este processo. Durante a fermentação, muitos dos benefícios naturais do chá podem ser reduzidos ou danificados devido ao processo de fermentação.
Uma pesquisa recente mostrou que o chá preto contém theaflavins e thearubigins que são muito bons para o corpo humano e podem melhorar sua saúde, mas esta pesquisa ainda está esperando por mais avanços.
Outra pesquisa recente mostrou que alimentos processados por fermentação podem gerar algo chamado carbonato de etila, também conhecido como uretano. A OMS (Organização Mundial da Saúde) e a Agência Internacional para Pesquisa sobre o Câncer, todos acreditam que o carbonato de etila pode causar câncer, por isso sugere que o chá verde é mais saudável que o preto.
Mas não importa o que, eu sempre recomendo, não importa o que você coma ou beba, você sempre consome tudo com moderação. Não há comida perfeita no mundo e ainda existem muitos tipos de pesquisas médicas esperando por avanços. Até mesmo o chá verde contém cafeína, o que pode causar alguns problemas e riscos à saúde.
Pesquisa de chá preto
Uma pesquisa anterior realizada pelo Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio Ambiente da Holanda encontrou uma conexão entre o consumo de chá preto e as mudanças reduzidas de ter um derrame. Os pesquisadores analisaram dados de um estudo que examinou os benefícios para a saúde de alimentos ricos em flavonóides - fitonutrientes com benefícios antioxidantes. Enquanto alguns dos flavonóides foram obtidos a partir de frutas e legumes, setenta por cento vieram do chá preto. O estudo analisou 552 homens ao longo de um período de 15 anos. Os pesquisadores concluíram que os flavonóides do chá preto ajudaram a reduzir a produção de LDL - o colesterol "ruim" que pode levar a ataques cardíacos e derrames. Além disso, os homens que bebiam mais de quatro xícaras de chá preto por dia tinham um risco significativamente menor de derrame do que os homens que bebiam apenas de duas a três xícaras por dia.
Fatos do Chá Verde
O chá verde contém o antioxidante EGCG, que contém propriedades medicinais que podem ser usadas para tratar várias doenças.
O chá verde contém cafeína, que é um estimulante conhecido que demonstrou melhorar a função cerebral, incluindo melhor humor e mais foco. Embora o teor de cafeína não seja tão forte quanto o café, o chá verde também contém o aminoácido L-teanina, que também pode melhorar a função cerebral e reduzir a ansiedade.
O consumo regular de chá verde pode ajudar a queimar gordura e melhorar o desempenho físico.
O chá verde é ótimo para os dentes. As catequinas do chá verde podem matar bactérias na boca e também ajudar a evitar que você pegue a gripe.
Um estudo em 40.530 adultos no Japão mostrou que aqueles que beberam cinco ou mais xícaras de chá verde tinham uma probabilidade significativamente menor de morrer em um período de 10 anos. Em média, por todas as causas, a redução nas chances de morte foi de 23% nas mulheres e de 12% nos homens.
Você também pode dar uma olhada neste artigo " Benefício de Saúde do Chá Verde " para obter mais informações sobre o benefício de saúde do chá verde.
Editado por Liv Wan