Esta geada saborosa é rápida e fácil de fazer, com manteiga, leite, cacau e açúcar, e não é excessivamente doce. É uma boa cobertura para fazer cupcakes ou um bolo de camada. Encha um bolo de camada com geléia ou chantilly e cubra a parte superior e os lados com esta cobertura de cacau.
A cobertura é engrossada com uma mistura de farinha e leite, o que a torna menos doce do que uma cobertura de açúcar em pó típica . Certifique-se de bater o tempo suficiente para dissolver o açúcar ou o glacê será granulado.
O que você precisará
- 2/3 xícara de leite
- 3 colheres de sopa
- farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de encurtamento
- 2/3 xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
Combine o leite e a farinha em uma panela e bata para misturar. Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Remova do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela com uma batedeira, bata a manteiga e encurte com o açúcar até ficar leve e fofo. Bata no cacau e baunilha. Adicione a mistura de farinha e leite completamente arrefecida. Bata até que fofo e açúcar se dissolva, cerca de 4 a 6 minutos.
Esta receita faz bastante glacê para um bolo ou a parte superior e os lados de um bolo de duas camadas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 163 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sódio | 117 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |