Receitas de Kumquat

Kumquats são uma fruta cítrica que está em temporada no inverno. Parecem laranjas em miniatura e oblongas, e todas as partes delas são comestíveis, exceto as sementes. De fato, as cascas são a parte mais saborosa e aromática dos kumquats.

Essas receitas aproveitam ao máximo a breve temporada de kumquat para que você possa aproveitar o sabor ensolarado deste ano de frutas.

• 01 de 09

  Receita de marmelada de kumquat

  Esta receita de marmelada preserva perfeitamente a cor brilhante e sabor de kumquats. A adição de uma laranja aos frutos de kumquat adiciona profundidade ao sabor cítrico.

  Não há necessidade de adicionar pectina comercial a esta receita. A pectina natural presente nas cascas de cítricos, combinada com o açúcar e a acidez do suco de limão, garante um bom gel.

• 02 de 09

  Kumquat cristalizado - Kumquat Glass

  Esta receita simples faz lascas de kumquat cristalizadas que se parecem com pequenas rodas. Também conhecido como copo de kumquat, estes pedaços elegantes são saborosos como é, mas também fantástico mergulhado em chocolate derretido (ou servido junto com qualquer coisa com sabor de chocolate).

• 03 de 09

  Kumquats Inteiros Preservados em Calda

  Sirva kumquats inteiros preservados ao lado de café ou sobremesas, ou no fundo de uma taça de champanhe.

• 04 de 09

  Kumquat - Marmelada Bourbon

  Muito obrigado ao leitor que pegou minha receita básica de marmelada de kumquat e transformou em algo ainda mais especial com a adição de um pouco de bourbon. A bebida vai perfeitamente com os cítricos, fazendo deste um presente digno de férias.

• 05 de 09

  Receita de Kumquats com mel

  Estes kumquats são preservados em mel diluído, e o calor do sabor de mel funciona perfeitamente com o sabor cítrico-y, mas não muito azedo desta fruta. Prove-os sobre iogurte ou sorvete ou em panquecas. Salve o xarope de mel-kumquat restante para usar como um esmalte para presunto e outras carnes, ou em vegetais de raiz assada ou abóbora.

• 06 de 09

  Caipirinha Kumquat-Gengibre

  Nesta versão da popular bebida de rum brasileira, a Caipirinha recebe um impulso especial do sabor cítrico natural dos kumquats.

• 07 de 09

  Salada de Kumquat Endive

  Durante sua breve temporada, os kumquats merecem ser saboreados frescos e conservados. Experimentá-los esquartejado ou slivered e servido em cima de saladas, como estão nesta receita feita com ingredientes de salada de inverno.

• 08 de 09

  Receita de Vodka Kumquat

  Você ganha dois deleites incríveis quando faz esta receita: a vodca infundida com o sabor cítrico de kumquats, e as frutas em si depois de molharem na bebida.

• 09 de 09

  Bolo Kumquat Bundt com esmalte Kumquat

  O sabor doce e azedo de kumquats vai deliciosamente com as amêndoas fatiadas e gengibre neste fácil de fazer bolo. O esmalte dá à sobremesa inteira uma infusão extra da nota cítrica exclusiva do kumquat.