Seja sobre cupcakes de veludo vermelho ou um bolo de cenoura deliciosamente húmido, a cobertura de queijo cremoso é o complemento perfeito. Esta receita de cobertura produz o suficiente para congelar um bolo quadrado de 9 polegadas ou o topo de um bolo de 9x13 polegadas.
Esta versão é feita com cream cheese, sem manteiga.
Cobertura de Queijo Creme Relacionada com Caramelo , Cobertura de Queijo Cremoso com Chocolate
O que você precisará
- Pacote de 1 (8 onças)
- cream cheese (amolecido)
- 1 a 2 colheres de sopa
- creme (ou leite, ou conforme necessário para espalhar ou encanamento)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou pasta de feijão de baunilha)
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirado, cerca de 12 onças)
Como fazer isso
- Bata o cream cheese com 1 colher de sopa de creme e a baunilha até ficar homogêneo e cremoso.
- Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo até ficar homogêneo. Adicione mais creme se necessário para espalhar a consistência.
- Faz cerca de 1 1/2 xícaras, o suficiente para congelar o topo e os lados de um bolo quadrado de 9 polegadas ou superior de um bolo de 13 x 9 polegadas.
- Para um bolo de camada, basta dobrar a receita.
Variações
Hortelã-pimenta: adicione cerca de 1/4 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta.
Chocolate: Substitua 1/4 xícara do açúcar de confeiteiro com cacau em pó sem açúcar.