Comece com saladas ensacadas

Você sabia que as saladas ensacadas são o segundo item mais vendido nos supermercados? A água engarrafada é o único produto mais popular. Eu me lembro antes que esses greens lavados e aparados estivessem disponíveis fazendo saladas era uma das minhas tarefas de cozinha mais odiadas. Mesmo com o advento dos spinners de salada, eu ainda não gostava de ter que limpar e cortar alfaces. E é incrível a rapidez com que uma cabeça de alface vai para o sul na parte de trás da geladeira.

Saladas ensacadas são mais caras que alface comum, mas eu sei que estou economizando dinheiro porque não há desperdício e não estou jogando fora vegetais tristes todas as semanas. Só a conveniência vale a pena para mim! Há muitos tipos de saladas ensacadas disponíveis, desde espinafres bebês a folhas verdes exóticas que incluem frisee e rúcula.

Houve alguma controvérsia sobre a segurança desses produtos. Alguns surtos de intoxicação alimentar foram associados a saladas ensacadas. Mas especialistas dizem que é mais seguro consumir esses produtos diretamente da sacola sem lavar, já que lavá-los na pia pode contaminar os verdes. Ao comprá-los, certifique-se de escolher os produtos com a data de vencimento o mais distante possível. Comer os verdes mais frescos é a maneira mais fácil de manter os alimentos seguros.

Adicione um pouco de carne fatiada cozida, frango, porco ou camarão a qualquer uma dessas receitas para fazer um prato principal saudável. Aproveite cada mordida.

Comece com saladas ensacadas