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Cortar as extremidades do melão
Melancia Com Extremidades De Corte. Molly Watson Não há nada de errado com adoráveis fatias de melão , casca ainda presa, mas às vezes uma pessoa quer se livrar da casca para fazer uma deliciosa salada de melancia ou embrulhar fatias de melão em fatias finas e sedosas de presunto.
Aqui temos uma mini-melancia, mas sabemos que o método é o mesmo para melões de qualquer tipo ou tamanho. (Bem, melancias muito grandes são suas próprias feras, mas é improvável que você queira descascar uma dessas coisas!)
Em uma tábua firme (ou outra superfície de trabalho limpa) segure o melão ainda com uma mão. Use uma faca grande e afiada * para cortar as duas extremidades, certificando-se de remover o suficiente da casca em cada extremidade para revelar a carne colorida por baixo, como na foto.
Descarte as extremidades (ou salve com o resto da casca para fazer picles de casca de melancia ).
* Uma faca grande é fundamental porque você precisa de uma certa quantidade de peso para atravessar a casca pesada na maioria dos melões, e uma faca afiada fará mais do trabalho para você - menos esforço significa menos movimento da faca, significa menos chance de escorregar um corte sozinho. Facas mais afiadas são facas mais seguras!
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Coloque o melão no seu fim para descascar
Peeling De Melancia. Molly Watson Coloque o melão em uma das extremidades cortadas. Isso alcança dois objetivos: primeiro, o melão de uma vez que precisava ser mantido no lugar agora é relativamente estável; segundo, você pode facilmente ver exatamente onde a casca dura termina e a fruta doce começa.
Usando a linha entre a fruta e a casca como guia, use essa faca grande e afiada para cortar, seguindo a forma natural do melão, para remover um pedaço de casca de cima para baixo.
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Cortar tudo da casca
Melancia Descascada. Molly Watson Repita com a casca restante, trabalhando o seu caminho todo o caminho ao redor do melão.
Se você perdeu pedaços de casca ou casca branca em qualquer lugar, agora é a hora de recortar. Você pode querer virar o melão na outra extremidade para ver o lado inferior e limpá-lo também.
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Melão descascado para fatiar ou picar
Melancia Descascada. Molly Watson O que você tem agora é um melão totalmente descascado! Algumas pessoas podem ter planos para ele como estão, mas para a maioria dos usos, você vai querer cortar o melão descascado ao meio, colocá-lo na horizontal e depois cortá-lo em fatias ou cubos, como quiser.
Não tem um plano em prática? Aqui estão algumas ideias para você:
- O melão é adorável em saladas de verão , seja no lugar ou ao lado de tomates doces - seu sabor e textura são ótimos companheiros.
- Faça uma salada simples de melão e queijo feta em cubos. Moer em um pouco de pimenta preta e pronto.
- Enrole lanças de melão com presunto e regue com azeite para um clássico aperitivo italiano.
- Polvilhe cubos de melão com sementes de cominho torradas - o contraste de terra doce é fabuloso.
- Sirva melão descascado com suco de limão e polvilhado com pimenta em pó para um lanche refrescante e saboroso.
- Jogue cubos de melão descascado em um liquidificador para uma bebida de melão completamente refrescante (se você quiser adicionar tequila, limão e um pouco de cointreau para fazer uma margarita de melão , ninguém aqui vai pará-lo!).