O melão fatiado é um dos lanches mais fáceis e saborosos - além de frutas ou vegetais consumidos sem controle. Infelizmente, os melões são muito grandes e têm cascas que são muito grossas para serem mastigadas, então devemos de alguma forma cortá-las para comer primeiro.
As etapas a seguir mostram como fazer isso com facilidade e segurança - essas arestas arredondadas podem tornar o corte mais complicado do que outros alimentos!
Aqui temos uma mini-melancia, escolhida para facilitar a captura de fotos (seu tamanho pequeno e cores vibrantes facilitam a captura dessas etapas), mas o método é o mesmo, não importa o tipo ou o tamanho do melão que você deseja cortar em fatias fáceis de segurar, de melão a melada.
Em uma placa de corte ou outra superfície de trabalho firme, segure o melão com uma mão firme. Use uma faca afiada pesada para cortar cada extremidade do melão, cortando casca suficiente para expor a carne bonita do melão por baixo.
Cortar essas extremidades planas torna os cortes subsequentes muito mais seguros e fáceis. Mais seguro porque cria lados achatados para que o melão fique parado enquanto você o corta. Mais fácil porque expõe onde termina a casca do melão e começa a fruta para que você possa julgar o tamanho do corte das fatias.
Usar uma faca afiada torna o corte mais fácil (duh!), Mas também mais seguro: como você não precisará mover a faca para cortá-la, é menos provável que você escorregue e se corte! Pode ser contra-intuitivo, mas é verdade: facas afiadas são facas seguras. Se você tiver uma faca pesada, isso facilitará o corte inicial, já que seu peso ajudará a cortar o melão pesado.
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Corte o melão ao meio
Melão ao meio. Molly Watson
Coloque o melão em uma das extremidades cortadas - ele deve ficar firme.
Use a mesma faca afiada (de preferência pesada) para cortar o melão ao meio longitudinalmente.
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Corte o melão em fatias
Melão Fatiado. Molly Watson Coloque cada metade do melão em seu lado de corte largo. Para melões maiores, você pode querer cortar cada metade ao meio longitudinalmente, ou até mesmo quartos, para acabar com fatias de melão mais gerenciáveis. Corte o melão cortado à metade em fatias grossas ou finas, como desejar.
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Servir Fatias de Melão
Melancia Cortada. Molly Watson
Sirva as fatias de melão imediatamente ou mantenha-as, cobertas e resfriadas, até que estejam prontas para comer. Eles vão manter bem durante a noite se você quiser prepará-los na noite anterior. Dar-lhes um pouco de tempo na geladeira dá-lhes ainda mais do frio refrescante que todos anseiam durante os dias quentes de verão, quando os melões estão no seu melhor.
Quer manter o frio e refrescante? Definir as fatias, descascar com o lado para baixo, em uma tigela de gelo.
Algumas maneiras de vestir fatias de melão:
Spritz com suco de limão e polvilhe com pimenta em pó
Sal e pimenta - não é brincadeira, é delicioso com melão doce
Sirva ao lado de um prato de queijo ou charcuteria - o melão doce equilibra queijo e carne salgados muito bem
Adoçar melão pouco maduro com um fio de mel ou xarope de agave
Ofereça fatias de melão polvilhadas com sal ao lado de doses de tequila no lugar das fatias de limão mais pedestres para uma diversão - e mais satisfatória - assumir o arremesso de uma volta
Coloque uma fatia de melão ao lado de um prato de sorvete