Como fazer um sorvete Bombe

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Como fazer um sorvete Bombe

Um sorvete bombe é um simples prato de sorvete em camadas que vai impressionar seus convidados. Só não diga como é simples montar. Você pode até mesmo usar seus sorvetes e sorvetes favoritos comprados em lojas para criá-los. Aqui, usamos sorvetes de chocolate e morango com meu sorvete de manga favorito, mas você pode experimentar qualquer combinação de sabores que adore. Afinal, as melhores receitas são aquelas que são fáceis de personalizar!

Reúna seu equipamento: você precisará de três tigelas de segurança para congeladores, como aço inoxidável ou Pyrex. O maior deles deve ser de 2 a 2,5 litros e os outros dois devem se aninhar dentro dele. Você também precisará de uma espátula, filme plástico e três sabores de sorvete ou sorbet.

Para este bombe de sorvete, usamos sorvete de chocolate e morango, além de sorbet de manga para o centro. Sorvetes de frutas são uma ótima opção, porque eles têm cores tão vibrantes.

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Começando seu sorvete Bombe

Deixe que o primeiro sabor de sorvete amoleça na geladeira por cerca de 30 minutos antes de começar. Dê ao sorvete uma boa agitação e use uma espátula rígida para espalhar o sorvete uniformemente pelas laterais da tigela maior.

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Crie uma camada uniforme de sorvete

Envolva o exterior da segunda taça em filme plástico. Pressione a tigela firmemente no sorvete para criar uma camada uniforme.

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Congelar o sorvete até definir com firmeza

Deixe a segunda tigela dentro da primeira e coloque no congelador até ficar firme. Enquanto isso, coloque o segundo sabor de sorvete na geladeira para amolecer.

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Adicione um segundo sabor de sorvete à sua bomba

Repita o processo, espalhando o segundo sabor de sorvete ou sorbet sobre o primeiro, envolvendo o exterior da menor tigela em plástico, e pressionando com firmeza para criar uma camada uniforme. Congelar para definir o segundo sabor.

Coloque o sabor final do sorvete na geladeira para amolecer por cerca de 30 minutos.

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Adicione o terceiro e último sabor de sorvete

Retire a tigela e preencha o espaço restante com o último sabor de sorvete ou sorvete. Volte ao congelador por pelo menos uma hora para que ele possa ser ajustado completamente.

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Use água quente para desenformar sua bomba

Encha sua pia com água quente. Mergulhe a tigela com cuidado na água por 10 segundos. Você está tentando apenas derreter a borda da bomba de sorvete para que ela seja liberada da tigela.

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Virar a bomba de sorvete em uma placa

Vire a tigela sobre um prato imediatamente depois de mergulhá-lo na água quente. Você pode precisar usar uma pequena espátula ou faca para ajudar a separar o sorvete da tigela.

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Fatie e sirva seu sorvete Bombe

Devolva o sorvete ao congelador uma última vez para fixar firmemente. Slice o bombe-como uma torta, usando uma faca pesada e afiada e divirta-se! Você pode decorar o prato com seu molho favorito, chantilly fresco ou um raminho de hortelã, ou apenas servir como está.

Dicas e Alterações

• Você pode usar qualquer um dos três sabores de sorvete que você goste, mas tente escolher aqueles com cores contrastantes. Um sorvetes brilhante vai fazer o seu sorvete bombar bonito! Adoro usar sorbet de manga ou framboesa para seus sabores e cores ousadas.
• Conclua a apresentação. Crie um visual diferente para a sua bomba de sorvete, espalhando uma camada final do primeiro sabor no fundo da bomba depois de adicionar o terceiro sabor. Não se esqueça de congelá-lo completamente antes de desenformar da tigela.
• Adicione um pouco de bolo à sua sobremesa. Para algo ainda mais sofisticado, espalhe uma fina camada de sorvete por todo o fundo da sua bomba e pressione uma camada de bolo sobre ela. Bolo instantâneo de sorvete!