Preparação Pré-Fast e Refeições Pós-Rápidas
Yom Kipur, que significa literalmente o "Dia da Expiação", é o dia mais sagrado do ano judaico. É observado oito dias depois do Rosh Hashaná, o Ano Novo judaico . Muitos acreditam que em Rosh Hashaná Deus determina nosso destino para o ano vindouro, inscrevendo todos os nossos nomes nos Livros da Vida e Morte, e no Yom Kipur, o julgamento introduzido nestes livros é selado (daí a saudação de feriado "Gmar Chatimah Tova". "- Que você seja selado para sempre.
Os dias entre Rosh Hashaná e Yom Kippur são chamados os Dez Dias de Arrependimento ou os Dias de Awe. Yom Kippur é, essencialmente, nossa última chance de demonstrar arrependimento, para que Deus nos sele no Livro da Vida no próximo ano. Como arrependimento é o tema do dia, Yom Kipur é um dia de "abnegação" (Lv 23-27) com o objetivo de nos purificar dos pecados. Os cultos de oração no Yom Kippur são longos e solenes, e um jejum de 25 horas é mantido.
Para tornar o jejum o mais fácil possível, e evitar qualquer desconforto digestivo, bem como sede excessiva, nossos corpos precisam se preparar para esse jejum e comer corretamente assim que o jejum terminar.
Preparando-se para o Fast
Enquanto as dores e fraquezas da fome são uma consequência esperada do jejum, não se deve desidratar, desmaiar ou ficar doente durante o jejum. Existem várias maneiras de se preparar para um jejum seguro, saudável e relativamente confortável, incluindo observar o que você come e garantir que você beba água suficiente de antemão.
Como grande parte do nosso desconforto durante o jejum é devido à desidratação, é crucial beber muita água antes de jejuar - e você precisa começar uma semana inteira antes do Yom Kippur para preparar seu corpo para a deficiência. Outro líquido que seu corpo pode perder é café - bem, na verdade, a cafeína. Se você é um bebedor de café com cafeína regular você deve cortar alguns dias antes do feriado para aliviar o potencial de dores de cabeça e náuseas.
Embora a tentação seja comer tanto quanto possível dos alimentos mais recheados, você precisa observar o que come antes de jejuar. Suas refeições pré-rápidas devem ter baixo teor de sal e alto teor de fibras - isso ajudará você a evitar sentir sede e fornecer energia sustentada. Também é importante que você coma devagar, pois comer muito rápido pode fazer com que o açúcar no sangue aumente e, por sua vez, faça com que você sinta fome.
Menus Pré-Rápidos
Os judeus tradicionalmente comem o Seudat Mafseket - Refeição de Cessação, ou refeição pré-rápida - antes do jejum do Yom Kippur. Para facilitar a digestão, você pode querer comer uma refeição mais recheada no meio do dia e, em seguida, uma refeição mais leve para o jantar. Muitas famílias comem uma refeição de carne para o almoço e, em seguida, desfrutar de um jantar de alta-carboidratos diretamente antes do jejum. O cardápio de carnes pode incluir sopa de legumes com pouco sal, frango à milanesa, batatas e sobremesa. O menu de laticínios pode apresentar um suflê de ovo , bagels de trigo integral com vários tipos de pastas e salada de frutas.
Menu pós-rápido
No final do Yom Kippur, os judeus tradicionalmente compartilham uma alegre refeição Break Fast com a família e os amigos. Os judeus asquenazes nos Estados Unidos e em Israel costumam preferir um cardápio festivo de estilo brunch, como este brunch de bagel e lox . Muitas famílias sefarditas preferem seguir um pão leve ou um lanche à base de bolo com uma saborosa refeição de carne.
Qualquer que seja o estilo da refeição, deve ser algo fácil de digerir para não "chocar" o sistema após um jejum de 25 horas.
Isento de jejum
Existem situações em que é considerada uma mitzvá maior para comer do que para jejuar. Se o jejum puser em perigo a saúde ou a segurança de uma pessoa, ela estará normalmente isenta de fazê-lo. Há também soluções alternativas (legais) haláquicas para aqueles que podem passar o dia com segurança com algumas modificações em um jejum completo tradicional. Por exemplo, pessoas com condições como diabetes, aquelas que requerem certos medicamentos que devem ser tomados com alimentos, ou aquelas que estão grávidas podem ser aconselhadas a comer e beber em shiurim - pequenas quantidades consumidas de forma incremental.