Esta bela salada de frutas é como uma forma mais leve de coquetel de frutas - apenas um pouco cremosa, mas ainda permitindo que o sabor requintado da fruta venha brilhando. É feito com um sortimento de dar água na boca de frutas tropicais e locais para a salada de frutas mais divina de sempre. Ótimo para comer todos os dias, bem como servir empresa (veja as dicas do meu partido!). E é muito fácil de fazer - é só pegar sua fruta juntos, pedir a um amigo ou família para ajudá-lo a fatiar a fruta, e você vai curtir essa maravilha tropical em pouco tempo. Saudável, bonita, e tão deliciosa, esta salada de frutas exóticas fará com que você se esqueça de qualquer outra sobremesa - e você ainda desejará isso amanhã!
O que você precisará
- 2 maduros frescos
- mangas (veja link para comprar / dicas de corte)
- 2 xícaras de pedaços de abacaxi, frescos ou enlatados (por
- dicas frescas de abacaxi , veja
- Como preparar abacaxi fresco
- 1 banana fatiada
- 1-2 xícaras
- mamão fresco , cortado em cubos
- 2
- kiwi , cortado em cubos
- 1
- fruta do dragão (ver link para comprar / preparar dicas), OU substituir 1 pêra, cortada em cubos
- 2 xícaras de uvas sem sementes vermelhas frescas, cortadas ao meio
- Opcional: punhado de framboesas frescas (ou morangos ou cranberries secas para cores contrastantes)
- 1/4 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa. suco de limão espremido na hora
- 3-4 colheres de sopa. açúcar (branco, dependendo da doçura / maturação da sua fruta)
Como fazer isso
- Fatie todas as frutas - exceto a fruta vermelha contrastante (framboesas, morangos ou cranberries secas) - e coloque em uma tigela.
- Regue o suco de limão e mexa delicadamente para combinar. Em seguida, polvilhe sobre o açúcar, mexendo para combinar. Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que você planeje servir sua salada.
- Antes de servir, despeje o leite de coco e mexa mais uma vez. Teste o sabor da salada para doçura, adicionando mais açúcar, se desejar. Se for muito doce para o seu gosto, esprema um pouco mais de suco de limão. Porção em tigelas e cubra com algumas das frutas vermelhas contrastantes - framboesas, morangos ou cranberries secas (este último é muito bom para o Natal). APRECIAR!
Dicas de festa
Esta salada é linda para uma festa servida em copos de martini (como mostrado). Também é fácil e delicioso feito antes do tempo, já que a fruta precisa de tempo para absorver o suco de açúcar e limão, fazendo com que fique ainda melhor (você pode fazer isso até 8 horas de antecedência, então coloque coberto na geladeira). Apenas adie a adição do leite de coco até que os convidados cheguem, depois derrame-o e dê outra suave agitação e teste de sabor. Também delicioso coberto com uma colherada de chantilly ou sorvete de baunilha, ou um chuvisco de Grand Marnier, rum de coco, ou outro licor de sua escolha. Felicidades!