01 de 06
Escolha o melhor lado do seu abacaxi.
Anna Bryukhanova / E + / Getty Images - Comece com um abacaxi maduro. Ao comprar, procure cores agradáveis nas folhas e na pele. Verifique se há maturidade levantando o abacaxi por uma única folha (escolha uma folha em direção ao topo). Se a folha sair, está madura.
- Tente este teste várias vezes no mesmo abacaxi. Evite comprar abacaxis cuja pele é facilmente recuada, o que pode significar que eles são muito maduros. Além disso, o abacaxi deve ter apenas um aroma muito leve. Um perfume pesado também é um sinal de superação.
- Agora coloque seu abacaxi em um balcão ou mesa. Se você está planejando esculpir o abacaxi em um "barco", vire-o para encontrar a maneira mais atraente e estável para ele ficar (ele será plano, sem tombar?). Além disso, escolha o lado com as folhas mais bonitas.
- Gire o abacaxi levemente. Usando uma faca serrilhada, comece a fazer uma fatia (não mais do que 1/4 do abacaxi) para baixo ao longo do lado para remover a pele. Nota: não corte as folhas.
02 de 06
Corte o lado superior do abacaxi
Cortando o lado superior do abacaxi. D.Schmidt - Cortar completamente o primeiro lado (pele) do abacaxi. Descarte este lado. Se você está planejando criar um "barco" de abacaxi fora de seu abacaxi: continue para o próximo passo (passo # 3).
- Se você está planejando simplesmente apreciar a fruta (sem fazer nada da casca de abacaxi) : Continue cortando a pele da mesma maneira. Gire o abacaxi após cada fatia e continue cortando até que toda a pele tenha desaparecido. OU, segure o abacaxi verticalmente (deixa a parte de cima) e corte-o para baixo, o que for mais fácil para você.
- Quando você tiver cortado todo o abacaxi, verifique se a fruta ficou com algum resíduo (alguns "bolsos" da pele ainda podem permanecer) - corte-os também.
- O abacaxi agora está pronto para ser cortado e comido. Coloque a fruta de lado e corte-a em fatias grossas de aproximadamente 1/2 a 1 polegada.
- Depois de ter essas "rodadas" de abacaxi, você pode dividir cada rodada em trimestres ou cortar cada rodada várias vezes para criar pedaços. Se desejar, você pode remover o centro fibroso enquanto corta (para criar "anéis" de abacaxi), embora eu goste de comer essa parte também, já que a fibra é boa para você e também é muito deliciosa.
03 de 06
Cortar em torno do interior do abacaxi.
Cortando Em Todo O Interior. D.Schmidt - Continuar esculpindo o abacaxi para criar um "barco": Cortar ao redor do interior do abacaxi, seguindo o "aro". Corte profundamente, mas tente não deixar sua faca atravessar a pele até o outro lado.
04 de 06
Corte a carne de abacaxi em cubos.
Cortando a fruta em cubos. D.Schmidt - Agora corte a carne dentro do abacaxi em cubos, primeiro fazendo fatias longas no comprimento do abacaxi, depois cruze com cortes de aproximadamente 1 polegada de largura. Mais uma vez, tenha cuidado para não passar para o outro lado.
05 de 06
Retire o abacaxi fresco.
Colher as frutas. D.Schmidt - Usando uma colher grande (de preferência uma que tenha uma borda bastante "afiada"), retire a carne e reserve. Quando você chegar ao fundo, você pode ter que usar algum músculo para raspar a última fruta.
- Use os cubos de abacaxi frescos que você acabou de cavar para criar uma salada de frutas ou outras receitas, ou simplesmente para comer por conta própria. Guarde a fruta extra em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
06 de 06
Encha seu abacaxi "Barco" com salada de frutas ou abacaxi com arroz frito.
Salada De Fruta Tailandesa Tropical. D.Schmidt Seu barco de abacaxi agora está pronto para ser recheado com uma salada de frutas tropicais, como a minha: salada de frutas tailandesa Easy Tropical ou meu arroz de abacaxi . Ambas as receitas fazem para os pratos da festa agradar a multidão. APRECIAR!