É difícil encontrar sorvete de canela nas lojas, mas graças a essa receita super simples, você não precisa de uma sorveteira para servir esse sabor fantástico. Basta adicionar canela em pó ao seu sorvete de baunilha favorito. As notas quentes desta especiaria inebriante, combinadas com o gelado frio e suave, podem trazer de volta lembranças agradáveis da sua juventude.
As proporções são dadas para uma única porção, mas você pode facilmente ajustar o tempero para grandes quantidades de sorvete. Se você quiser agitar um recipiente inteiro de sorvete com canela, deixe-o amolecer um pouco na geladeira. Não deixe que derreta por muito tempo ou você estará tomando sopa de canela em vez de sorvete. Você precisará de 1/8 colher de chá para 1/4 colher de chá de canela em pó para cada xícara de sorvete.
O que você precisará
- 1 xícara de sorvete de baunilha (boa qualidade)
- 1/8 a 1/4 colher de chá de canela em pó
Como fazer isso
- Coloque o sorvete em uma tigela. Deixe descansar por 3 minutos para suavizá-lo ligeiramente.
- Polvilhe 1/8 colher de chá de canela sobre o sorvete e mexa até que esteja bem distribuído.
- Prove para temperar e adicione mais canela, se desejar. Sirva imediatamente ou cubra e coloque no freezer por um tempo, se preferir sorvete mais firme.
- Use-o em breve porque o sorvete recongelado geralmente recebe uma textura granulada desagradável e não é tão suave e cremoso.
Como servir sorvete de canela
Sorvete de canela é um ótimo acompanhamento para torta de maçã e outras sobremesas de frutas. Ele pode vestir um bolo de frutas para as férias ou ir perfeitamente com torta de abóbora no Dia de Ação de Graças. Experimente uma porção de sorvete de canela em seu café ou em cima de um coquetel de café quente ou com cidra de maçã quente com um pau de canela para misturar ou agitar.
Idéias Spice semelhantes para transformar sorvete de baunilha
Se você gostou desse sorvete de canela, experimente com outras especiarias ou combinações de temperos como uma mistura de abóbora com torta e sorvete de baunilha. Se você gosta de gemada, tente noz-moscada em sorvete de baunilha como um hack fácil. Gengibre moído misturado em sorvete fará um acompanhamento picante para muitas sobremesas. Experimente a pimenta da Jamaica também. Você pode olhar através de seu armário de especiarias para muitas maneiras de transformar sorvete de baunilha em algo francamente artesanal.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 169 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 54 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |