Yuca (às vezes soletrado yucca) é semelhante em gosto e textura a uma batata. Na próxima vez que você quiser batatas fritas, tente yuca batatas fritas em vez disso; eles têm a mesma aparência e gosto também.
O que você precisará
- 6-8
- dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de sal
- 3-4 litros de água
- 1 1/2 libra yuca (lavado, descascado e cortado em fritas)
- 4 colheres de sopa
- óleo vegetal para frigideira
Como fazer isso
- Em uma panela, misture o alho, as folhas de louro, o sal e a água.
- Leve a mistura para ferver.
- Adicione o Yuca, reduza o fogo para médio e deixe ferver até que o yuca esteja macio, mas não grude ou caindo aos pedaços, cerca de 30 minutos.
- Escorra a yuca em toalhas de papel. Quando esfriar o suficiente para manusear, dê um tapinha na yuca.
- Em uma frigideira ou frigideira funda, aqueça o óleo a 375 F.
- Frite a mandioca até dourar, escorra em papel toalha, polvilhe com sal e sirva quente com molho de alho.