Comedores exigentes respondem a vegetais que são preparados de maneiras diferentes
Eu sou um grande defensor da teoria de que quando os vegetais são bons, as crianças vão querer comê-los. Agora existem muitas maneiras de fazer os vegetais terem um bom sabor, de combiná-los com alimentos que as crianças já gostam de adicionar manteiga, sal ou açúcar.
Neste artigo, falo de outra estratégia: Mudar a textura dos vegetais. Transformar brócolis em uma receita de sopa de brócolis cremoso ou purê de espinafre com abacaxi congelado para fazer um smoothie verde gelado pode fazer maravilhas com comedores exigentes.
Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas que tornam os vegetais bons, apenas mudando a textura deles:
- Bolo de cenoura Smoothies - Como bolo de cenoura em um copo!
- Kale Pesto Recipe - Sempre que tenho greens que estão prestes a ficar ruins, eu os transformo em pesto. As crianças não conseguem discernir a diferença entre o pesto de couve e o pesto de manjericão. Use esta receita para fazer pizza pesto.
- Receita de sopa de couve-flor - Esta sopa de couve-flor cremosa leva um vegetal sem graça e dá-lhe muita pizazz. As crianças realmente gostam dessa receita.
- Sopa de tomate fresco - Esta é uma receita de sopa perfeita para o verão, quando os tomates estão na temporada. Embora os tomates sejam tecnicamente uma fruta, são super saudáveis, e esta sopa também tem cebolas, alho e manjericão fresco.
- Green Smoothie Recipe - Este é feito com couve, abacaxi congelado e suco de abacaxi com coco.
- Receita de sopa de milho de abobrinha - Esta sopa cremosa é grossa o suficiente para ser uma refeição, mas não tem creme nele. Esta receita também é carregada com legumes.
- Hummus Recipe - As crianças podem não gostar de grão de bico, mas quando você serve homus com chips de pita, pode mudar tudo. Meus filhos nunca gostavam de hummus, então um dia eles tentaram na casa de um amigo. Boom - tornou-se um novo favorito!
- Broccoli Cheese Soup Recipe - Quente, cremosa e brega, esta sopa de legumes é comida de conforto no seu melhor!