Aqui nos Estados Unidos, usamos o que é conhecido como sistema de medição em inglês . Você vai encontrá-lo em quase todos os lugares - a partir do odômetro em seu carro para as xícaras de medição em sua cozinha. Sim, essas colheres de chá, colheres e xícaras fazem parte desse sistema.
Embora consideremos o sistema de medição inglês familiar como parte de nossa cultura culinária, não é um sistema comum para o resto do mundo.
Na verdade, apenas três países continuam a usar esse sistema de medição: os Estados Unidos, a Libéria e Mianmar. Então, o que o resto do mundo está usando?
O sistema métrico
O resto do mundo usa o que é conhecido como o sistema métrico, que é um sistema baseado em decimal que usa unidades relacionadas por fatores de dez. Enquanto muitos americanos não estão familiarizados com o sistema métrico fora da classe de ensino médio, é um sistema muito mais simples de usar em termos de matemática necessária para cálculos básicos e evita unidades supérfluas de volume. Este sistema de medição, quando usado em termos culinários em todo o mundo, geralmente usa litros e gramas em vez de copos americanos, onças, pintas e assim por diante.
Embora o sistema métrico tenha ganhado mais tração nos Estados Unidos (mesmo aparecendo em muitas embalagens de alimentos, além das unidades inglesas), nosso sistema tradicional de medição em inglês continua a ser usado para a maioria dos negócios não relacionados a negócios ou relacionados à ciência. atividades, incluindo comida caseira.
Então, quando sua receita internacional pede 15 mililitros de sal, o que você faz? Você pode consultar esta útil tabela de conversão do sistema inglês-métrica para equivalentes básicos.
EUA para conversões de volume métricas
Quantidade habitual nos EUA (em inglês) | Equivalente métrico |
1 colher de chá | 5 ml |
1 colher de sopa | 15 ml |
2 colheres de sopa | 30 ml |
1/4 xícara ou 2 onças fluidas | 60 ml |
1/3 xícara | 80 ml |
1/2 xícara ou 4 onças fluidas | 125 ml |
2/3 xícara | 160 ml |
3/4 de xícara ou 6 onças fluidas | 180 ml |
1 xícara ou 8 onças fluidas ou 1/2 litro | 250 ml |
1 ½ xícara ou 12 onças fluidas | 375 ml |
2 xícaras ou 1 litro ou 16 onças fluidas | 500 ml |
3 xícaras ou 1 ½ litro | 700 mL |
4 xícaras ou 2 litros ou 1 quart | 950 ml |
4 quarts ou 1 galão | 3,8 l |
1 onça | 28 gramas |
1/4 libra (4 onças) | 112 gramas |
1/2 lb (8 onças) | 225 gramas |
3/4 lb (12 onças) | 337 gramas |
1 libra (16 onças) | 450 gramas |
Nota: Quando um alto nível de precisão não é necessário, os equivalentes básicos podem ser usados da seguinte maneira: 1 xícara (250 ml) 1 pinta ≈ 500 mL 1 quarto (1 litro) 1 galão ≈ 4 L | |
EUA para conversões de peso métricas
Quantidade habitual nos EUA (em inglês) | Equivalente métrico |
1 onça | 28 gramas |
4 onças ou ½ lb | 113 gramas |
1/3 libra | 150 gramas |
8 onças ou ½ lb | 230 gramas |
2/3 lb | 300 gramas |
12 onças ou £ | 340 gramas |
16 onças ou 1 libra | 450 gramas |
32 onças ou 2 libras | 900 gramas |
Nota: As onças referidas nesta tabela de conversão de peso não são onças fluidas. | |