O milho fumegante é uma das maneiras mais fáceis e deliciosas de cozinhar milho. Só requer dois ingredientes: milho e água. O processo de vapor também permite que o milho retenha todos os seus nutrientes. Escolha um milho jovem e fresco e saboreie sua doçura e ternura.
O milho combina bem com qualquer coisa. Sirva com qualquer um dos seus pratos favoritos.
O que você precisará
- 3 orelhas frescas colhidas de milho
- Opcional: manteiga
- Opcional: sal
Como fazer isso
- Despeje o milho e retire a seda. Em seguida, corte as espigas de milho em metades.
- Adicione 2 polegadas de água a uma panela grande e insira um rack de vapor. Certifique-se de que a água não esteja tocando o fundo do vaporizador. Se for, despeje um pouco da água.
- Cubra a panela e coloque em fogo alto, levando a água a ferver. Quando a água começa a ferver, coloque o milho no cesto de vapor dentro do pote usando um par de pinças. Volte a cobrir a panela e deixe o milho a ferver durante 4 minutos ou até que fique amarelo.
- Desligue o queimador e retire cuidadosamente o milho da panela com uma pinça e sirva como está ou com manteiga e sal.
Editado por Hector Rodriguez
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 450 |
Gordura total | 24 g |
Gordura saturada | 8 g |
Gordura insaturada | 10 g |
Colesterol | 171 mg |
Sódio | 213 mg |
Carboidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 55 g |