Este espinafre bebê murcha é maravilhoso como é, mas também pode atuar como uma ardósia em branco para add-ins. Para sabor de alho, adicione alho fresco fatiado ou picado à manteiga antes de adicionar o espinafre. Alternativamente, cozinhe chalotas na manteiga junto com o alho. Suco de limão fresco e raspas finas podem ser adicionados. Para crocância e textura, considere torrar alguns pinhões ou amêndoas e atirá-los ao espinafre antes de servir. As possibilidades são infinitas!
Isso é fácil de dobrar para 8 pessoas. Use 2 quilos de espinafre e 5 a 6 colheres de sopa de manteiga.
O que você precisará
- 1 libra bebê
- espinafre , limpo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta moída a gosto
Como fazer isso
- Aqueça a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-baixo até ficar espumoso.
- Quando a espuma morre, adicione o espinafre.
- Cozinhe, mexendo, por 2 a 3 minutos, até ficar macio.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 102 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 160 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |