Este kosher para Kugel de macarrão de Páscoa é uma daquelas receitas de Páscoa não tem gosto de uma receita de Páscoa.
Seja graças à tendência sem glúten, o crescimento de comunidades chassídicas que evitam gebrokts ( matzos ou matzos misturados com água) ou ambos, muito kosher para macarrão com certificado de Páscoa chegou ao mercado nos últimos anos.
O macarrão é geralmente feito com batata e / ou amido de tapioca, então eles têm uma desvantagem - quando cozidos, eles tendem a ficar juntos ou sair gummy. Isso é uma desvantagem se você estiver tentando fazer macarrão com molho vermelho, mas na verdade é uma vantagem quando se trata de kugel.
Uma vantagem adicional a este kugel do macarronete da leiteria do Passover é ele pode ser feito adiantado e congelado. Você pode adicionar passas ou maçãs, ou até mesmo uma combinação de ambos - apenas mantenha as adições em um total de 1 xícara.
Atualizado por Miri Rotkovitz
O que você precisará
- 1 (12 onças) pacote kosher para macarronetes largos de Páscoa
- 1 (16-onça) recipiente de queijo cottage baixo teor de gordura
- 1 (16 onças) creme azedo recipiente
- 1 xícara de açúcar
- 5 ovos grandes (batidos)
- 1 palito (1/2 xícara) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 colher de sopa de baunilha
- Opcional: 2 maçãs grandes, descascadas e picadas ou 1 xícara de passas
- 1 colher de sopa
- Enfeite:
- Açucar e canela
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Unte com manteiga uma assadeira de 13x9x2 polegadas.
- Cozinhe, lave e escorra o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, creme azedo, açúcar, ovos, manteiga e baunilha.
- Misture o macarrão drenado e dobre as passas ou as maçãs, se estiver usando.
- Colher a mistura na panela preparada. Polvilhe uniformemente com o açúcar canela.
- Asse no forno aquecido por 50 a 60 minutos ou até que o centro esteja ajustado. Deixe esfriar pelo menos 10 minutos antes de cortar para servir.
Fonte: Palavra de boca Catering kosher. Receita reimpressa com permissão.
Faça uma refeição
Construa um kosher para um brunch de Páscoa ou leve almoço em torno deste kugel.
- Experimente com uma xícara de cenoura assada, maçã e sopa de aipo e uma salada de tomate com queijo de cabra e rúcula .
- Uma salada de frutas frescas seria perfeita para a sobremesa, seja servida sozinha ou com biscoitos de chocolate de avelã .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 427 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 176 mg |
| Sódio | 242 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 18 g |