Um molho de bacon quente e agridoce dá sabor maravilhoso a esta salada de espinafre, uma vez que murcha as folhas.
O bacon desintegrado e cebola vermelha dão ainda mais sabor e crunch.
O que você precisará
- 2 quarts jovens folhas de espinafre, hastes removidas, lavadas
- 2 fatias de bacon, em cubos
- 1 colher de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1/3 xícara de vinagre
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 a 4 colheres de sopa de cebola roxa picadinha
Como fazer isso
- Coloque o espinafre em uma vasilha grande, rasgando folhas grandes.
- Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante, retire com a escumadeira; Polvilhe o espinafre.
- Para derramar bacon adicione farinha; mexendo até misturar.
- Adicione o açúcar, o vinagre e o sal. Cozinhe, mexendo até engrossar.
- Despeje sobre o espinafre e adicione a cebola. Atire suavemente.
Você pode gostar também:
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 167 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sódio | 467 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |