Se você já comeu sorbet de limão em um restaurante e achou de dar água na boca, você vai querer colocar esta receita para um sorvete caseiro para usar. O sorbet é uma alternativa mais saudável ao sorvete com alto teor de gordura ou aos doces, biscoitos e tortas para os quais você normalmente pode recorrer depois de uma refeição ou para saciar seu desejo por doces.
Então, se você está tentando tomar decisões alimentares mais saudáveis ou se é um pai ou cônjuge preocupado em tentar tomar as melhores decisões alimentares para sua família, o sorvete de limão é uma alternativa prática e deliciosa para aguçar seu apetite.
Antes de preparar esta refeição, saiba que o óleo de lima tem um pouco de doçura natural. É por isso que uma colher de chá de raspas de limão fresco é usada nesta receita de sorvete. Você pode tentar este prato como uma sobremesa leve ou como um limpador de paladar entre os cursos, se você está preparando uma refeição especial de três pratos para seus amigos, familiares ou outra ocasião completamente.
O sorbet de limão é um prato simples, mas ao fazê-lo corretamente e apresentá-lo de uma maneira que agrade aos sentidos estéticos de seus convidados, você pode causar uma ótima impressão com esta sobremesa. É também uma ótima sobremesa para servir a um grupo misto de pessoas que podem ter sensibilidades alimentares desconhecidas para você, já que muitas pessoas não podem comer sobremesas feitas com nozes, leite ou ovos. Ainda assim, você não quer supor que todos os seus convidados serão capazes de tolerar o prato ou qualquer outro, por isso sempre pergunte (se você não tiver certeza) sobre quais alimentos ou ingredientes estão fora dos limites para seus convidados do jantar.
O que você precisará
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de limão fresco
- 1 colher de chá. do
- raspas de limão
Como fazer isso
- Em uma panela média em fogo médio, leve a água, o açúcar e o suco de limão para ferver. Tome cuidado para não cozinhar demais essa mistura. E lembre-se de que, embora uma xícara de suco de limão possa não parecer muito, pode ser difícil obter muito suco para limas que ainda não estão maduras. Esprema o limão na mercearia (ou mercado do fazendeiro) para se certificar de que eles estão prontos para consumo. Se não tiver certeza, você pode comprar inúmeros limas para ter certeza de que terá o suco que precisa para essa receita.
- Em seguida, você precisará cobrir a panela e, em seguida, abaixe o fogo ligeiramente. Você vai continuar a cozinhar a mistura por cerca de três minutos ou até que todo o açúcar seja dissolvido. Lembre-se de não cozinhar demais ou queimar a mistura.
- Em seguida, você removerá a mistura do fogo e a resfriará até a temperatura ambiente.
- Em seguida, misture as raspas de limão.
- Você precisará esfriar a mistura por pelo menos duas horas. Isso é importante notar se você está planejando servir o jantar e a sobremesa em um determinado horário. Certifique-se de dar tempo suficiente para permitir que o sorvete seja servido.
- Congelar em uma sorveteira, de acordo com as instruções do fabricante.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 133 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 35 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |