Este molho de salada de creme alemão, ou salatsauce , é a combinação perfeita para alface manteiga, também conhecida como alface Boston ou alface Bibb, ou qualquer greens crocantes , para esse assunto.
É uma receita fácil de três ingredientes e uma tigela. O molho para salada, feito com creme de leite ou meio e meio, é misturado no fundo de uma tigela com suco de limão e açúcar, e depois os rasgados são adicionados. Os verdes são jogados no molho cremoso para envolvê-los completamente, e a salada está pronta para ser servida. Não poderia ficar muito mais fácil do que isso. Uma vez que o molho é feito sem maionese, aqueles com alergias ao ovo podem entrar.
Muitas pessoas que visitaram a Alemanha voltam falando sobre suas saladas. Vegetais de raiz, muitas vezes encontram o seu caminho, crus e cozidos, em saladas, e muitas pessoas gostam do fato de não misturar tudo com a alface, mas incluem várias pequenas porções de saladas diferentes no mesmo prato.
O que você precisará
- Para o molho:
- 1/4 xícara de creme (pesado, ou meio e meio)
- 2 colheres de chá de suco de limão (fresco)
- 2 colheres de chá de açúcar
- Leite, se necessário
- Para a salada:
- 6-8 xícaras de verduras (salgadas, lavadas e secas, rasgadas em pedaços pequenos)
- Opcional: tomate fatiado ou picado ou outros ingredientes que você gosta
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture 1/4 xícara de creme de leite ou meia e meia, 2 colheres de chá de suco de limão fresco e 2 colheres de chá de açúcar até que o açúcar se dissolva.
- Adicione um pouco de leite para diluir, se necessário.
- Adicione saladas verdes e tomates e quaisquer outros ingredientes, se usar, pouco antes de servir e misture bem.
Dica: Use tipos de alface crocantes para acompanhar este molho de salada. Esta salada vai bem com Wienerschnitzel ou bratwurst .
Nota: Uma típica refeição alemã incluiria algum tipo de salada, como esta simples receita de salada de endro de pepino .