Poucas coisas nos lembram mais do verão do que o sabor doce e suculento da melancia fresca! Aqui está um coquetel refrescante de melancia para adultos. Muito rápido e simples de preparar quando os convidados inesperados chegam. Suco de melancia fresco é combinado com vodka, xarope simples e suco de limão. Agite com gelo, coe em copos e pronto!
Quando a melancia está fora de temporada, você pode substituir o purê de melancia congelado disponível em muitas mercearias (ou pensar em frente e congelar-se no verão).
O que você precisará
- Para Martini:
- 1 xícara de suco de melancia (veja instruções de preparação)
- 1/2 xícara / 4 oz. vodka premium
- 1 suco de limão
- 1/4 xícara de xarope simples (veja instruções de preparação)
- 3 cubos de gelo
- Opcional: 3 colheres de sopa de sal para a borda do copo
- Opcional: 3 colheres de sopa de açúcar para a borda do copo
- Opcional: fatias de melancia para guarnecer
- Para xarope simples:
- 1 xícara de açúcar (granulado)
- 1 xícara de água
- Para suco de melancia:
- 2 xícaras de melancia (carne cortada em pedaços)
Como fazer isso
- Comece fazendo seu xarope simples e suco de melancia . Ambos podem ser úteis para outras receitas, então você pode querer fazer e armazenar um pouco mais do que o necessário para esta receita.
- Adicione 1 xícara de açúcar granulado e 1 xícara de água em uma panela pequena. Aqueça lentamente em fogo médio até que todo o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para outro recipiente ou garrafa e cubra. Pode ser armazenado à temperatura ambiente por até 3 meses.
- Corte duas xícaras de melancia da casca. Coloque no liquidificador e bata até ficar liquefeito.
- Misture o açúcar e sal se estiver usando. Molhe a borda de um copo de martini gelado com um pedaço de melancia. Mergulhe o aro na mistura de açúcar e sal. Repita para outro copo
- Coloque o suco de melancia, vodka, suco de limão e xarope simples em uma coqueteleira. Cubra com gelo. Agite bem.
- Despeje o conteúdo através do filtro em copos de martini refrigerados.
- Decore com uma fatia de melancia, se desejar.