Este frango grelhado tem um sabor fantástico de alho e limão complementado pela mistura saborosa. Um delicioso frango assado adequado para qualquer ocasião.
O que você precisará
- 1 1/2 a 4 libras / 1,6 a 1,8 kg de frango
- 1 limão (cortado ao meio)
- 1 alho de cabeça (cortado ao meio)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de azeite
- Para o Rub:
- 2 colheres de chá / 10 mL de paprica doce
- 2 colheres de chá / 10 mL de sal marinho
- 1 colher de chá / 5 mL de coentro moído
- 1 colher de chá / 5 mL de cominho
- 1 colher de chá / 5 mL de gengibre moído
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta moída na hora
Como fazer isso
Preaqueça o grelhador em fogo alto e providencie a cozedura da churrasqueira . Remova a gordura encontrada na cavidade de frango e lave bem por dentro e por fora. Seque o frango seco. Esfregue com metade do alho e depois com metade do limão. Aplique um pouco do esfregar no frango e coloque o limão e o alho restantes dentro. Truss o frango e escovar fora com óleo. Adicione a mistura restante . Coloque o frango no espeto de forma segura. Cozinhe o frango até que a pele tenha uma cor castanha dourada profunda e a carne esteja bem cozida.
Cerca de 1 1/4 a 1 1/2 horas. A temperatura interna do frango deve estar entre 75 e 170 graus Fahrenheit. Transfira o frango para um prato grande, cubra e deixe descansar por 5 a 7 minutos antes de cortar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 780 |
| Gordura total | 45 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 251 mg |
| Sódio | 1,016 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 81 g |