Frango assado com alho é uma receita com sabor! A marinada de alho e cebola dá a este sabor de receita de frango inacreditável. O toque de vinagre e suco de limão torna o frango tão macio que praticamente cai do osso.
O que você precisará
- 3 quilos de coxas de frango
- 4 colheres de sopa
- limonada
- Para a Marinada:
- 2 cebolas médias (descascadas, esquartejadas)
- 8 a 10 dentes
- alho (descascado, feito numa pasta com 1 colher de chá de sal)
- 1/2 xícara de água (ou vinho branco)
- 1/4 xícara de azeite
Como fazer isso
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture a cebola, metade da pasta de alho, água (ou vinho), azeite e vinagre.
- Despeje a marinada sobre o frango e leve à geladeira por no mínimo 1 hora (não mais de 24 horas). Quanto mais tempo marinar, mais forte será o sabor.
- Após o tempo de marinar, escorra a marinada do frango e seque-o.
- Preaqueça o forno a 350 F.
- Esfregue o frango com o restante da pasta de alho, suco de limão, adobo e pimenta.
- Coloque o frango em uma assadeira com a pele para cima.
- Asse por 1 hora, até que os sucos estejam limpos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 638 |
| Gordura total | 39 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sódio | 180 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 60 g |