Assemelhando-se a uma laranja em miniatura, os kumquats são uma delícia popular durante a época do Ano Novo Chinês, pois são um símbolo de prosperidade para o próximo ano.
O que você precisará
- Kumquats de 1 libra
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água (fervendo)
Como fazer isso
- 1. Use uma faca para cortar uma fenda nas duas extremidades do kumquat ou fure o kumquat várias vezes com uma agulha (esterilizada).
- Em uma panela média, adicione o açúcar à água fervente em fogo médio-alto, mexendo. Abaixe o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 10 - 15 minutos, até que o açúcar se dissolva.
- 3. Adicione a fruta. Deixe ferver, descoberto, por cerca de 30 minutos, até que o kumquat esteja macio (ajuste o calor para cima ou para baixo conforme necessário para manter em fogo brando; o tempo total de cozimento deve ser de cerca de 45 minutos).
- Coloque o kumquat em frascos selados e leve à geladeira.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 49 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |