Lasanha de berinjela fácil com receita de queijo ricota

Berinjela, três tipos de queijo e um molho simplesmente preparado são em camadas com macarrão de lasanha neste fabuloso prato vegetariano.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Em uma frigideira antiaderente grande pulverizada com spray vegetal, rapidamente marrom fatias de berinjela; deixou de lado.
  2. Na mesma frigideira em azeite quente, cozinhe a cebola por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até ficar macio.
  3. Adicione cogumelos; cozinhe, mexendo frequentemente, cerca de 5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios.
  4. Cozinhe macarrão lasanha em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
  5. Em uma assadeira de 11x7 polegadas, colher cerca de um quarto do molho. Arrume três camadas alternadas de massa de lasanha, ricota, mistura de cogumelos, queijo mussarela, fatias de berinjela, molho e queijo parmesão.
  1. Asse a lasanha de beringela a 350 ° F por 30 a 40 minutos.

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