Esta receita de lasanha de frango é feita com um molho branco leve e um tempero à base de tomate temperado, juntamente com queijos parmesão e mussarela. Saboreie esta lasanha com pão crocante e uma salada.
Se você está com pouco tempo, substitua o molho de tomate caseiro por um grande pote de seu molho de espaguete favorito.
Receita Relacionada: Lasanha de Frango e Espinafre
O que você precisará
- 1 lata / 28 onças tomates (esmagados)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 folha de louro
- 1 pitada de tomilho
- 1 pimenta caiena
- 3 colheres de sopa
- azeite extra-virgem
- 1/2 colher de chá de açúcar
- sal a gosto
- 8 onças de macarrão lasanha
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícaras
- caldo de galinha
- 1/2 xícara de leite (
- meio e meio )
- pimenta preta a gosto
- 1/4 xícara de salsa (fresca, picada)
- 2 1/2 xícaras de frango (cozido, em pedaços grandes)
- 8 onças de queijo mozzarella (desfiado)
- 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
Como fazer isso
- Em uma panela, misture tomates, alho, louro, tomilho, pimenta caiena, azeite, açúcar e 1/2 colher de chá de sal. Leve para ferver; Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
- Cozinhe o macarrão de lasanha em água fervente com sal por cerca de 10 minutos, ou até ficar macio. Escorra e coloque água fria sobre o macarrão para parar o cozimento; seque.
- Pré-aqueça o forno a 375 F.
- Em um copo, misture algumas colheres de sopa de água fria na farinha de 3 colheres de sopa. Mexa até formar uma pasta lisa. Coloque caldo de galinha e leite em uma panela e aqueça. Adicione a mistura de farinha ao líquido; adicione sal e pimenta a gosto, em seguida, misture a salsa. Continue a cozinhar, mexendo até a mistura engrossar e borbulhar.
- Despeje uma camada fina da mistura de molho de tomate em uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas. Cubra com uma camada de massa de lasanha colocada lado a lado. Adicione uma camada de frango; Polvilhe um pouco do queijo mussarela sobre o frango. Cubra com uma camada do molho branco. Adicione outra camada de lasanha, mais molho de tomate, outra camada de frango, queijo mussarela e molho branco; repita até que todos os ingredientes sejam usados ou a assadeira esteja cheia, terminando com uma camada de macarrão de lasanha. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Asse a 375 F por 25 a 35 minutos, ou até dourar e borbulhar.
- Faz cerca de 6 porções.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 553 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 109 mg |
| Sódio | 990 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 38 g |