Almôndegas De Salmão

Almôndegas de salmão são uma receita divertida que é um pouco fora do comum. Salmão enlatado é a melhor versão deste peixe para usar aqui. Eles são como Salmon Patties , mas mais divertidos! Ninguém vai esperar uma almôndega de salmão.

Estas almôndegas são melhores para você do que almôndegas de carne moída ou carne de porco. Eles são substanciais o suficiente para encher você, mas são um pouco mais leves que almôndegas de carne. Essas almôndegas são mais delicadas e tenras do que as almôndegas feitas com carne de vaca, porco, peru ou frango, portanto, manuseie-as com cuidado.

O que você precisará

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/3 xícara de cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• Arroz branco de 1/4 de copo
• Caldo de galinha de 3/4 de copo
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 (14 onças)
• pode salmão , escorrido

Como fazer isso

1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 a 6 minutos. Adicione o arroz e mexa por 1 minuto. Adicione o caldo de galinha e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o arroz esteja macio. Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos.
2. Coloque a mistura de arroz em uma tigela grande. Adicione o ovo, tomilho, sal, pimenta e suco de limão e misture bem. Junte o salmão até que esteja combinado. Cubra e deixe esfriar por 1 a 2 horas para que a mistura fique firme.

1. Formar a mistura em almôndegas de 1-1 / 2 ". Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione as almôndegas e refogue-as, virando cuidadosamente apenas uma vez, até ficar bem douradas, cerca de 5 a 6 minutos. Sirva imediatamente, ou adicione um molho agridoce ou azedo às almôndegas para servir com massa ou arroz.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	276
Gordura total	12 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	101 mg
Sódio	176 mg
Carboidratos	19 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	23 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)