Este macarrão e queijo assado é um clássico conforto. É uma receita simples para acompanhar sem molho branco para cozinhar. Basta misturar o macarrão quente com a mistura de queijo, leite e ovo ralado e asse!
Sirva o macarrão com queijo como um prato principal com salada ou legumes, ou sirva como um prato lateral com qualquer tipo de carne. É ótimo com cachorro-quente ou presunto, ou sirva o prato com frango frito.
O que você precisará
- Macarrão cotovelo de 16 onças
- 4 onças (1 vara) manteiga ou margarina
- sal e pimenta do reino moída a gosto
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 lata (12 onças) de leite evaporado
- 8 onças de queijo cheddar suave desfiado
- 8 onças de queijo cheddar
- 8 onças de queijo de marca Velveeta picado ou em cubos (queijo americano)
- páprica doce a gosto
Como fazer isso
Aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gás 4). Manteiga uma assadeira 2 1 / 2- a 3 quart.
Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente salgada em fogo médio. Escorra em uma peneira e retorne o macarrão para a panela. Junte a manteiga ou a margarina até derreter e adicione sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite evaporado até misturar. Deixou de lado.
Adicione o queijo ao macarrão e mexa até ficar bem misturado.
A maior parte deveria ter derretido. Acrescente a mistura de ovo e leite até ficar bem misturado.
Colher a mistura de macarrão e queijo na assadeira preparada.
Polvilhe a páprica por cima e asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.
Dicas e Variações
Se você gosta de uma cobertura crocante no seu macarrão com queijo, misture 1 xícara de migalhas frescas de pão com cerca de 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Polvilhe as migalhas sobre o topo da caçarola antes de entrar no forno. Veja Easy Faça migalhas de pão à frente
Substitua 1 xícara do queijo ralado por Fontina, muenster ou um queijo cheddar defumado.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 647 |
| Gordura total | 43 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 246 mg |
| Sódio | 1,054 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 34 g |