Pequenas pérolas brancas de sagu (tapioca) são cozidas até ficarem translúcidas e depois adoçadas com leite e açúcar. A canela é o sabor de especiarias de escolha, mas o cardamomo funciona muito bem também. As bolhas na parte inferior da tigela ou xícara fazem para uma surpresa agradável como eles deslizam para baixo sua garganta.
O que você precisará
- Sagu de 1/2 xícara
- 2 1/2 xícaras de água, divididas
- 1 pau de canela (3 polegadas) (ou machuque suavemente 2 cardamomos verdes)
- Açúcar e leite a gosto
Como fazer isso
Mergulhe sálvia com 1/2 xícara de água por 4 minutos.
Enquanto o sagu estiver encharcado, adicione 2 xícaras de água juntamente com o pau de canela (ou cardamomo) em uma panela. Cubra e leve para ferver.
Adicione Sagu encharcado junto com qualquer líquido residual para a água fervente. Mexer.
Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e deixe ferver por 6 minutos ou até que o Sago esteja translúcido.
Retire do fogo, adoçar com açúcar e leite a gosto.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 13 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 4 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |