Molho de churrasco de cranberry é a combinação perfeita de torta e doce. Este molho é perfeito para a grelha e defumado de aves e carne de porco. Se você está grelhando um peru, considere usar este molho para regar o próprio peru, ou simplesmente servir ao lado.
O que você precisará
- 1/2 xícara / 120 mL
- molho de cranberry (ou geléia de cranberry)
- 1/2 xícara / ketchup de 120 mL
- 1/2 xícara / 120 mL de vinagre de maçã
- 1/4 xícara / 60 mL de suco de laranja
- 1/4 xícara / 60 mL de açúcar mascavo
- 1/4 xícara / 60 mL de água
- 1 colher de sopa / 15 mL de molho Worcestershire
- 2 colheres de chá / 10 mL de mostarda Dijon
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de molho picante (use mais ou menos para se adequar ao gosto)
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em uma panela grande em fogo baixo.
- Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos ou até engrossar ligeiramente. Mexa frequentemente e observe se está queimando.
- Retire do fogo e deixe o molho esfriar completamente antes de usar. Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira por 1 semana após a preparação.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 43 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sódio | 195 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |