7 grandes maneiras de usar Kumquats

Kumquats , uma fruta parecida com laranja, é um produto de inverno disponível de janeiro a março ou abril. Essas pedrinhas não estão por aí por muito tempo, mas quando estão na estação, seu sabor cítrico brilhante e doce é impressionante, irresistível e viciante. Quando você tiver sorte o suficiente para encontrar essas pequenas frutas cítricas, você quer aproveitá-las ao máximo, então escolher a receita certa é importante. Além disso, certifique-se de estocar desde que você provavelmente vai achar que kumquats tendem a desaparecer em um piscar de olhos.

Escolha sempre kumquats brilhantes e gordurosos. Eles não terão muito aroma, mas suas cascas devem parecer brilhantes e firmes. Armazene kumquats à temperatura ambiente.

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  Coma Kumquats Inteiro Fora de Mão

  Este é um tipo de fruta cítrica que você não descasca! Kumquats são ótimos exatamente como são, pele e tudo. A casca é realmente um pouco mais doce do que a polpa, por isso, comê-los inteiros dá-lhes um sabor equilibrado. Mantenha uma tigela no balcão para um lanche fácil, repleto de vitamina C. (Você pode cuspir as sementes se quiser, mas elas também são comestíveis.)

  Procure por laranjas cultivadas organicamente, e certifique-se de lavá-las e secá-las, não importa qual tipo você compre.

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  Adicionar Kumquats a uma salada verde

  O sabor azedo de kumquats funciona muito bem com muitos dos greens disponíveis no inverno, especialmente endívia e espinafre. Metade, pique ou corte finamente os kumquats antes de adicioná-los à salada. Um para tentar é uma salada de kumquat endiva , feita simplesmente com ervas frescas, suco de limão e um óleo neutro.

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  Atire Kumquats em uma salada de frutas

  Kumquats - cortados ao meio ou picados - adicionam uma doçura picante às saladas de frutas . Eles são muito deliciosos com kiwis (também uma fruta de inverno), mas considere simplesmente combiná-los com outros cítricos descascados e cortados para obter um efeito delicioso e colorido. Um pouco de hortelã também adiciona um brilho e frescor ao prato.

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  Preserve Kumquats

  A preservação de kumquats permite que você capture literalmente o sabor adocicado da fruta e a sele em uma jarra para usar quando quiser. Combinado com um pouco de mel diluído e um pouco de açúcar, o resultado é delicioso e além de delicioso. Eles não são muito difíceis de fazer, também. Sirva-os com sorvete , iogurte natural ou até mesmo um prato de queijo ricota. E o xarope que envolve a fruta é um esmalte fantástico para carne de porco ou presunto.

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  Cook Up Kumquat Marmalade

  Uma marmelada kumquat-laranja é perfeita para espalhar no brinde para um delicioso começo de manhã. Kumquats e laranja são finamente picados em um processador de alimentos, combinado com açúcar, e cozidos até engrossar. O atolamento durará até dois meses na geladeira ou seis meses no congelador.

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  Faça Kumquat Vodka

  Vodkas com sabor são fáceis de encontrar em diversas variedades de frutas, mas encontrar uma que seja feita com kumquat pode ser um desafio. Felizmente, fazer sua própria vodca de kumquat não poderia ser mais fácil - ela simplesmente requer um pouco de kumquat em vodca por um tempo. O resultado é brilhante e fresco e cítrico ... e embriagado, é claro. Delicioso gelado por si só, misturado com martini ou misturado a coquetéis de frutas. E os kumquats encharcados de licor são o enfeite cocktail perfeito.

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  Assar Kumquats em um bolo

  Incorporar kumquats em um bolo é uma ótima maneira de aproveitar esta fruta especial. Se cortado e usado como um topping ou purê e incorporado na massa, kumquats trazem um toque inesperado mas bem-vindo para um bolo caso contrário simple.

  Laranjas puré são adicionados a uma massa tingida com gengibre e cravejado com amêndoas esmagadas, fazendo para um tipo de bolo refrescante diferente. O doce sabor cítrico da fruta adiciona uma boa dose de acidez, complementada pelo esmalte feito de açúcar, manteiga e suco de limão.