Receita Piccata Frango Fácil

Para economizar tempo, meça os ingredientes antes de começar e você pode ter essa deliciosa piccata de frango na mesa em menos de 15 minutos. Sirva com um saboroso cuscuz e rápido aspargo de microondas para uma refeição rápida e fácil.

O que você precisará

• 4 costeletas de peito de frango (cerca de 1-1 / 2 libras)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá
• alho em pó
• 1/2 colher de chá
• sal kosher
• 1/4 colher de chá de preto moído na hora
• Pimenta
• 2 colheres de sopa
• azeite
• 1/4 xícara de vinho branco doce
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de suco de limão (cerca de 1/2 limão)
• 1/2 xícara
• caldo de galinha
• 1 colher de sopa pequena
• alcaparras , escorridas

Como fazer isso

1. Combine farinha, cebola em pó, alho em pó, sal kosher e pimenta preta. Polvilhe uniformemente em ambos os lados das costeletas de frango.
2. Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo médio até ficar bem quente.
3. Adicione o azeite e agite para cobrir o fundo da panela.
4. Adicione o frango em uma camada e cozinhe no primeiro lado por 5 minutos, ou até dourar. Vire e bronzeie o outro lado. Vire apenas uma vez. (Ele vai cozinhar mais tarde.) Retire para um prato.

1. Acrescente o vinho branco aos gotejamentos da frigideira e cozinhe, raspando os pedaços dourados, até obter um xarope. Junte a manteiga, o suco de limão e o caldo de galinha. Cozinhe por 2 minutos.
2. Retorne o frango para a panela, virando para cobrir os dois lados com o molho. Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro (160 em um termômetro de leitura instantânea).
3. Polvilhe com alcaparras. Deixe descansar por 2 minutos e sirva com molho de panela.

Lados Sugeridos

• Cuscuz de frango salgado
• Espargos de microondas fácil

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	601
Gordura total	36 g
Gordura saturada	10 g
Gordura insaturada	16 g
Colesterol	150 mg
Sódio	888 mg
Carboidratos	17 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	48 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)