A couve cozida picada é deliciosa nesta caçarola, mas também pode ser usado acelga ou espinafre. Este é um prato saudável, perfeito para servir uma família em qualquer dia da semana ou fazê-lo para um potluck ou grande encontro. O macarrão Casarecce é uma forma tubular aberta, ligeiramente torcida, que mantém o molho muito bem. Funcionou lindamente nesta caçarola, e seria ótimo em um prato cremoso de macarrão com queijo também. Sinta-se à vontade para usar fusilli, campanelle, macarrão, penne ou massas semelhantes neste prato.
O que você precisará
- 16 onças fusilli ou macarrão casarecce
- 4 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 1 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 copo
- caldo de galinha
- 1/2 xícara
- creme de leite
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 xícaras de frango cozido em cubos
- 2 xícaras de couve ou espinafre congelados, cozidos e bem escorridos
- 2 xícaras de queijo Cheddar ou Cheddar misturado com queijos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 copo
- migalhas de pão fresco e macio
Como fazer isso
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme indicado na embalagem, em seguida, escorra e enxágüe com água quente; deixou de lado.
- Em uma panela refogada ou panela grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, até a cebola ficar levemente dourada. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, até que a farinha esteja bem incorporada e cozida, cerca de 2 minutos. Adicione o vinho e o caldo de galinha. Continue cozinhando, mexendo até engrossar e borbulhar.
- Adicione o creme de leite, tomilho, salsa, frango e couve, mexa para misturar.
- Acrescente o queijo até derreter, sal e pimenta a gosto.
- Combine com o macarrão e transfira para uma assadeira levemente engordurada de 2 a 2 1/2 quart.
- Derreta os restantes 2 colheres de sopa de manteiga e misture com as migalhas de pão . Espalhe sobre a caçarola.
- Asse a 350 ° F por cerca de 25 minutos, ou até que a caçarola esteja quente e a parte superior fique levemente dourada. Para dourar mais as migalhas, ligue o forno por alguns segundos. Observe cuidadosamente: eles podem queimar muito rapidamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 572 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sódio | 521 mg |
| Carboidratos | 52 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 29 g |