Quem não ama pizza? Podemos preferir crosta fina ou grossa, molho robusto ou macio, e um pouco ou muito queijo, mas fora isso, não temos controle sobre como a pizza é feita na pizzaria local. Então, fazer sua própria pizza é uma maneira de monitorar o número de calorias.
Embora o uso de um molho picado seja rápido e fácil, nem sempre sabemos o que há nele e pode ser preenchido com calorias ocultas. Este molho de pizza de baixa caloria é simples de fazer usando apenas conservas de tomate e algumas especiarias. Depois de experimentar esta receita, você nunca mais voltará ao molho de pizza processado.
Esta receita pede tomates esmagados ao estilo italiano, o que significa que uma erva como manjericão foi adicionada. Se você usar tomates esmagados simples, pode ser necessário adicionar um pouco mais de tempero - provar o molho até o final do cozimento e ajustar, se necessário. E se você não tem tempero italiano, que é uma combinação de ervas como manjericão , orégano, manjerona, alecrim e tomilho, você pode fazer sua própria mistura. Apenas certifique-se de que é igual a 1 colher de chá.
O que você precisará
- 1 colher de chá de azeite
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/2 xícara de cebola vermelha (picada)
- Um 28 oz. pode tomate esmagado de estilo italiano
- 1 colher de chá de tempero italiano seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Como fazer isso
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o alho e a cebola e refogue por 3 minutos, até ficar macio, observando para ter certeza de que o alho não esteja dourado.
- Adicione os ingredientes restantes e leve para ferver, em seguida, abaixe o fogo para manter em fogo brando por 20 minutos, até um pouco reduzido e grosso. Se o molho estiver salpicando, cubra parcialmente a panela e ajuste o fogo para manter a ferver.
- Prove e adicione o tempero, se necessário. Use na pizza caseira e congele o molho extra para uso posterior.
Faz cerca de 3 xícaras
Por servir calorias 38 gordo 1 gm Carbs 7gm
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 35 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 54 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |