Encha sua cozinha com o aroma desses bolinhos doces de banana. Desfrute-os simples ou adicione algumas passas ou uma quantidade extra de mini-gotas de chocolate para um deleite indulgente.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha (para todos os fins)
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de chá. fermento em pó
- 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- 1/2 colher de chá. canela
- 1/8 colher de chá. noz-moscada
- 1/4 xícara de óleo de canola
- 2/3 xícara de leite (sem gordura)
- 1 ovo (levemente batido)
- 1 colher de chá. baunilha
- 2 pequenas bananas maduras (amassadas)
- Opcional para dobrar em massa: 1/2 xícara de passas, 1/3 xícara de chocolate em miniatura
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma panela de muffin antiaderente de 12-xícara com spray de cozinha ou forre com copos de papel.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento , o bicarbonato , o sal, a canela e a noz-moscada juntos. Faça um bem no centro.
- Em uma tigela média, misture o leite com óleo de canola, ovo, baunilha. Adicione o ingrediente molhado para secar a mistura, seguido por bananas amassadas. Mexa com uma colher de pau até combinar.
- Preencha muffins xícaras de dois terços cheios. Asse por 18 a 22 minutos.
Por Banana Muffin: Calorias 190, Calorias de gordura 47, Gordura Total 5,1g (sat 0,4g), Colesterol 18mg, 170mg de sódio, 32,4g de carboidratos, Fibra 1g, Proteína 3,3g
Com Passas: Calorias 212, Calorias de Gordura 47, Gorduras Totais 5,1g (sat 0,4g), Colesterol 18mg, Sódio 171mg, Carboidratos 37,8g, Fibra 1,3g, Proteína 3,5g
Com Mini Chocolate Chips: Calorias 223, Calorias de gordura 63, Gordura total 6,8g (sat 2,2g), Colesterol 19mg, 170mg de sódio, 36,4g de carboidratos, 1,4g de fibra, Proteína 3,5g
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 208 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 19 mgs |
| Sódio | 291 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |