Fui perguntado muitas vezes ao longo dos anos o que as pessoas coreanas costumam comer no café da manhã. Eu acho que é uma boa pergunta porque, tradicionalmente, não há “alimentos para o café da manhã” como existem na América. No passado, os coreanos comiam o mesmo tipo de comida em todas as refeições; assim o arroz, uma pequena tigela de sopa ou guisado, e qualquer número de pratos laterais (banchan) também comporiam a primeira refeição do dia.
Mas nesta comunidade global, não é incomum ver pessoas na Coréia comendo cereal ou frutas e doces no café da manhã.
A última vez que estive na Coréia, me apaixonei pelo sanduíche de ovo doce vendido por vendedores em todos os lugares das cidades coreanas. Gaeran tost-u (ovo brinde) é saudável, delicioso e fácil de fazer.