Os 6 principais remédios caseiros coreanos para impulsionar o bem-estar

Alimentos e remédios sempre estiveram intimamente ligados à cultura coreana. A capacidade de aumentar o "bem-estar" ainda é uma das alegações de marketing mais populares para produtos alimentícios na Coréia hoje. Esses remédios caseiros coreanos para resfriados, ressacas e pouca energia foram usados ​​por centenas de anos.

• 01 de 06

  Chá Citron para resfriados

  Yuja Cha coreano é deliciosamente doce e ácido e cheio de vitamina C. Popular como um remédio de resfriado e gripe coreano, é muito fácil de fazer em casa, se você pode encontrar citron fresco. Se você não puder encontrar yuja fresco, então muitos mercados asiáticos e quase todos os mercados coreanos venderão o Yuja Chung (Citron Tea Marmalade).

• 02 de 06

  Sopa de frango com ginseng para resfriados e desintoxicação

  Sam gae tang é usado como restaurador quando as pessoas estão doentes ou fracas, como a sopa de galinha é usada no Ocidente, mas é mais tradicionalmente comido e apreciado durante os meses de verão. Os coreanos gostam de beber sopa quente ou ensopados durante os meses de verão, em um esforço para combater o calor com calor. Como o ginseng e o gengibre também são temperos “quentes” de acordo com a medicina chinesa, você irá suar e desintoxicar depois de beber uma tigela quente dessa sopa em um dia de verão. A crença é que o seu corpo é mais capaz de se regular e manter-se fresco no calor do verão depois de ser desintoxicado e rejuvenescido por uma tigela de tang sam gae.

• 03 de 06

  Mingau de Ginseng para Energia

  Jook ( mingau de arroz ) sempre foi comido na Coréia para esticar grãos para os pobres e acalmar barrigas doentes, jovens ou idosas. Ainda é apreciado como um lanche, café da manhã, uma refeição leve ou como alimento de conforto para os doentes. O ginseng é também um medicamento tradicional coreano para aumentar a energia, a vitalidade e o sistema imunológico. Alimentos e remédios ainda estão intimamente ligados na Coréia, então este mingau de ginseng é restaurador e medicinal.

• 04 de 06

  Peras asiáticas com mel para tosses e dor de garganta

  Peras asiáticas com mel são um remédio caseiro simples e eficaz para tosses e dor de garganta. Minha avó coreana costumava fazer isso para nós quando éramos pequenos, e é algo que agora faço para meus próprios filhos. Ao contrário de muitos remédios para tosse vendidos sem receita, na verdade ajuda a curar os sintomas e não apenas suprimi-los. Aproveite este lanche delicioso e medicinal 2 a 3 vezes por dia enquanto luta contra o vírus do resfriado.

• 05 de 06

  Sopa de feijão para ressaca

  Sopa de broto de feijão coreano, que é barato e fácil de fazer, tem um sabor leve e refrescante. Saudável, cheio de vitamina C e pobre em calorias, também deve ser bom para ressacas. Adicione um pouco de flocos de pimenta vermelha (kochukaru) e é ótimo para resfriados também.

  Os brotos contêm altas asparaginas que supostamente ajudam a reduzir o acetaldeído, que é formado normalmente no corpo depois de ingerir álcool.

• 06 de 06

  Sopa de carne picante para resfriados e ressaca

  Yuk Gae Jang é uma sopa coreana que o aquece dos seus lábios até os dedos dos pés. Cheio de carne e legumes, é vermelho ardente, ousado e picante. Yuk Gae Jang é uma refeição de um pote que requer muito pouco tempo de trabalho, mas tem o gosto de ter passado o dia inteiro fazendo isso. As pimentas limpam seus seios e limpam seu fígado.