Ovo-em-um-buraco irlandês

Nada é melhor do que um delicioso ovo morno em um buraco com torradas em uma manhã chuvosa. Adicione os adoráveis ​​anéis de pimentão e você terá um café da manhã satisfatório e fofo no dia de São Patrício que certamente agradará tanto aos irlandeses quanto aos irlandeses de coração.

Certifique-se de escolher uma pimenta verde que parece ter quatro câmaras distintas quando você olha para o fundo. Caso contrário, não será parecido com um trevo de quatro folhas, pois alguns pimentões só têm três câmaras.

Você pode servir esses buracos em salsichas, bacon ou qualquer outro tipo de café da manhã irlandês. Certifique-se de servir com um pouco de pão torrado para mergulhar na gema de ovo. Ou pule o pão e desfrute de um café da manhã com pouco carboidrato! Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos aos ovos ou mudar a salsinha para cebolinha ou outras ervas .

Se você quiser fazer os ovos mais verdes, separe as gemas das claras e tinja as claras verdes com corante verde. Em seguida, coloque 1/4 dos brancos tingidos em cada anel e cubra cada um com uma gema. Em seguida, conclua o processo de cozimento normalmente.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou panela antiaderente em fogo médio-alto. É realista cozinhar dois ovos em um buraco de cada vez, mas se você tiver uma panela grande o suficiente, poderá encaixar quatro. Unte bem a panela com manteiga ou spray antiaderente.
  2. Coloque dois anéis de pimentão na panela. Certifique-se de que quando você está cortando os anéis que os anéis estão nivelados, caso contrário, o ovo vai vazar para fora dos lados. Você pode testar isso em um prato primeiro, basta olhar para as lacunas ao longo da borda onde a placa encontra o pimentão.
  1. Crack um ovo no centro de cada anel de pimentão. Polvilhe com sal e pimenta e cubra toda a panela com uma tampa. Abaixe o fogo para baixo e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, ou até que a clara de ovo esteja completamente cozida e a gema do ovo tenha sido ajustada levemente.
  2. Retire a panela do fogo e retire cuidadosamente o ovo dentro de um buraco usando uma espátula fina, mas firme. Coloque os anéis de ovo em um prato e cubra com salsa picada . Corte algumas peças menores (1 polegada) para colocar como as hastes dos trevos de quatro folhas.
  3. Sirva imediatamente se possível! Eles também podem ser mantidos quentes em um forno de 200 F enquanto você faz os dois ovos restantes. Sirva com torradas com manteiga cortadas em palitos para mergulhar na gema de ovo.