Refeições Orçamentárias Saudáveis
Quando o dinheiro está apertado, muitos de nós comem menos com freqüência. Dado que muitas refeições no restaurante são ricas em gordura e calorias, isso é provavelmente uma coisa boa em termos de controle de peso. Em casa, você pode controlar o que se passa em uma refeição e quanto você come. O perigo, no entanto, é que podemos recorrer a alimentos embalados reconhecidamente baratos, mas superprocessados, que também podem ser relativamente ricos em calorias, gorduras, sódio e outros aditivos: macarrão de ramen embalado, sopas condensadas enlatadas, caixas de ajudantes de refeição, macarrão e queijo em caixa, ensopados enlatados, produtos de queijo processado.
Existem outros produtos de despensa mais saudáveis que podemos usar para preparar refeições com baixo teor de gordura, excelentes e baratas:
Conservas de atum em água, macarrão integral, arroz integral, tomates enlatados, feijões secos ou em baixo teor de sódio, corações de alcachofra , lentilhas, cuscuz de grãos integrais e outros grãos, polenta e caldos de baixo teor de sódio podem ser colocados bom uso para fazer refeições baratas e nutritivas.
Se você combinar esses ingredientes padrão com vegetais congelados ou frescos, como espinafre, ervilha, cenoura, cebola, pimentão , aipo, cogumelos e pequenas quantidades de carne magra embalada a granel ou peixe congelado, você pode reunir um grande número de saborosos pratos com pouca gordura toda a família vai adorar.
Se você está procurando fazer molhos cremosos, pode usar leite com baixo teor de gordura ou sem gordura e amido de milho. Use queijo cremoso de creme leve, queijos duros com baixo teor de gordura, creme azedo de baixo teor de gordura, metade e metade sem gordura e iogurte grego sem gordura.
Aqui estão alguns exemplos de refeições de copa baratas que você pode fazer hoje com os seguintes itens:
- Risoto: arroz de grão longo ou curto, caldo sem gordura, cogumelos, cebola e alho
- Mac e queijo: macarrão de cotovelo integral, leite desnatado, amido de milho, queijo magro, mostarda
- Macarrão com Molho Marinara: espaguete integral ou penne, alho, tomates enlatados, sem sal, ervas secas
- Caçarola de Macarrão de Atum : atum enlatado, macarrão de trigo integral, ervilhas congeladas, farinha de rosca, leite desnatado, amido de milho, queijo com baixo teor de gordura
- Arroz Cajun e Feijão: arroz integral, feijão em conserva de baixo teor de sódio, cebola, tempero Cajun sem sal
- Chick Pea Curry: cebola, alho, caldo de legumes sem gordura, conservas de tomate, grão de bico (grão de bico), caril em pó
- Peixe / frango assado: peito de frango sem pele fresco ou congelado ou peixe branco magro, ervas / especiarias secas, legumes frescos ou congelados , arroz, tomate em conserva
- Batatas assadas: batatas russet, feijões cozidos vegetarianos enlatados, pequena quantidade de queijo com baixo teor de gordura; ou creme azedo salsa e sem gordura
- Pimenta: com ou sem carne moída extra-magra / peru, cebola, pimenta em pó, cominho, feijão, conservas de tomate, pimenta jalapeno enlatada
Estas são apenas algumas idéias básicas. Como você está conseguindo comer saudável com um orçamento?