Queijo Cheddar Assado e Grãos de Alho

Grãos de queijo assados ​​fazem uma alternativa saborosa para batatas, arroz ou massas, ou servem como parte de um brunch especial ou café da manhã. Esta caçarola pode ser feita com polenta de cozimento rápido também.

Faça estes grãos com ou sem a cobertura de queijo parmesão, e sinta-se à vontade para usar Cheddar suave no lugar do queijo cheddar. Para grãos picantes, adicione um pouco de pimenta jalapeno picada ou use uma mistura de queijo jack pimenta.

Prove os grãos para temperar depois de adicionar o queijo e a manteiga, mas antes de adicionar os ovos. Adicione mais alho ou sal, se necessário.

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O que você precisará

• 1 xícara de grãos rápidos
• caldo de galinha, cerca de 3 xícaras, baixo teor de sódio
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• Sal traço
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 xícara de leite ou meio e meio
• 2 ovos grandes, levemente batidos
• 12 onças de queijo cheddar picado (3 xícaras)
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado fresco, opcional
• 3 colheres de sopa de manteiga

Como fazer isso

1. Cozinhe os grãos de acordo com as instruções da embalagem, usando caldo de galinha em vez de água, juntamente com a pimenta, sal e alho em pó.
2. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture os ovos e leite ou metade e meia.
3. Aqueça o forno a 350 F. Unte uma caçarola de 2 1/2 quart.
4. Quando os grãos são grossos, retire do fogo e misture o queijo cheddar e manteiga; misture bem. Prove e ajuste os temperos, conforme necessário.

1. Acrescente a mistura de ovos até ficar bem misturado.
2. Despeje na caçarola preparada, cubra com o queijo parmesão, se estiver usando, e asse por cerca de 40 minutos, ou até que esteja pronto.
3. Sirva queijo grits quente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	667
Gordura total	53 g
Gordura saturada	29 g
Gordura insaturada	15 g
Colesterol	293 mg
Sódio	1,312 mg
Carboidratos	11 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	37 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)