Esta receita de arroz de panela de barro é praticamente "à prova de idiotas". Você não precisa observar o arroz com cuidado. Você não precisa se preocupar com a colagem do arroz (desde que você engraxe o fogão lento como indicado). E esse pote de barro sai sempre fofo.
Arroz De Panela De Barro: Ficando Certo Toda Vez
Certifique-se de usar jasmim de grão longo ou arroz basmati para esta receita e verifique o arroz após 1-1 / 2 a 2 horas. Arroz de grãos curtos não é recomendado, pois eles ficam pegajosos na panela de barro. Também tenha em mente que os fogões lentos mais novos cozinham alimentos muito mais rápido do que os modelos mais antigos e o arroz pode queimar se você tiver um fogão lento de alta temperatura.
Para adicionar variedade a este prato, você sempre pode adicionar um pouco de sal e soltar um pouco de alho picado na panela de barro para aroma e sabor. Outros podem decidir adicionar cebola ou substituir a água por caldo de galinha. Não tenha medo de experimentar ingredientes e ervas diferentes, é difícil arruinar pratos de arroz.
Se você mantiver a receita simples e como está, você sempre pode fazer um lote duplo para comer durante a semana ou fazer arroz doce com as sobras.
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Uma vez que o arroz tenha terminado de cozinhar, alise os grãos de arroz com um garfo e deixe descansar por 5 minutos. Isso ajudará a separar cada grão e lhe dará um arroz perfeito e fofo. Sirva como acompanhamento para qualquer um dos seus pratos favoritos.
O que você precisará
- 1 xícara de arroz basmati de grãos longos ou arroz de jasmim
- 1-1 / 4 xícaras de água
- 1/2 colher de chá de manteiga (opcional)
Como fazer isso
- Pulverize a panela de barro generosamente com spray de cozinha .
- Adicione todos os ingredientes em sua panela de barro. Mexa e cubra.
- Cozinhe em baixa 1-1 / 2 a 2 horas. Levante a tampa. Verifique para ver se todo o líquido é absorvido. Prove para ver se o arroz está pronto. Se não, adicione um pouco mais de água e cozinhe meia hora a mais.
- Usando um garfo, alise os grãos de arroz e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Limpe a ponta: Para garantir que o arroz não continue a cozinhar na panela quente mesmo depois de o ter desligado, coloque o arroz em pratos individuais para servir e retire todo o arroz restante e transfira o arroz para um recipiente que possa ser fechado novamente.
Deixe a panela elétrica encharcar enquanto você come. Lavar e enxaguar a panela depois de ter terminado de comer, será uma brisa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 178 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 3 mg |
| Carboidratos | 38 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |