A maioria de nós está sempre à procura de uma salada nova e diferente para sacudir as férias, ou até mesmo um jantar de segunda a sexta-feira. A adição de frutas secas é uma maneira bonita e saborosa de fazer uma salada verde muito mais especial. Este inclui damascos secos picados e cerejas secas, que proporcionam uma explosão de doçura azeda, alguma cor e uma adorável textura mastigável. A coisa toda fica coberta com bacon desintegrado (que nunca fez salada - ou qualquer outra coisa - melhor), assim como queijo de cabra desintegrado, que você pode comprar já esfarelou, ou simplesmente desmoronar ( ou deixar as crianças caírem). faça isso ).
Falando nisso, o curativo é fácil para as crianças medirem e sacodem, e elas podem até mesmo fatiar a alface com uma faca apropriada para a idade.
Pense nessa salada para o Dia de Ação de Graças, ou sempre que precisar preparar uma mesa de férias ou um bufê. Se você levar o curativo para o lado, ele faz uma grande oferta de comida . Basta vestir e jogar a salada logo antes de servir e levar o queijo e o bacon para polvilhar.
O que você precisará
- Para a salada:
- 1 corações de alface romana
- 3 xícaras de folhas de espinafre
- 1/2 xícara de damascos secos (picados)
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 1/2 xícara de queijo de cabra (desintegrado)
- 1/2 xícara de bacon cozido (esfarelado)
- Para o molho Balsâmico-Shallot:
- 1 cebola (finamente picada)
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- Prove o sal de sal e pimenta moída a gosto
Como fazer isso
- Em um recipiente adicione a chalota, vinagre balsâmico vinagre de vinho tinto, azeite e sal e pimenta. Agite para combinar.
- Cortar finamente os corações de romaine transversalmente. Transforme-o em uma tigela grande e adicione o espinafre, damasco, cranberries e misture. Despeje sobre o molho e misture bem. Transforme-o em uma tigela ou sirva em saladeiras individuais e cubra com queijo de cabra e bacon.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 265 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 204 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 7 g |